Dadih strawberry

Last N3 for tonite. Instant dadih... just follow instructions from the box! Simple. Okay.... dah penat ni.... Happy weekend everybody ^-^

Kerang Goreng Berempah

Saw this dish on Ayu blog some time ago before fasting month. So tadi sempat buat ratah2 jer!!!
Memang sedap!!! Selalu rebus cicah dgn cili kicap. Kali ni masak berempah. So resipi macam biasa c&p dari rumah AYU.

Ingredients:-
1kg cockles (original recipe used siput sedut)
4 shallots
2 garlics
2.5cm ginger
1/2 tbsp black pepper powder
3 tbsp meat curry powder
1 cup water
2 tbsp oyster sauce
1 lemon grass bruised
1 cinnamon bark(didn't put this)
1-2 spring curry leaves
2 tbsp sweet soy sauce
white pepper powder, salt and MSG to taste

Method:-
Saute Cinnamon bark,curry leaves, lemon grass till fragrant. Add in onions, garlics and stir well. Add in curry powder that has been mixed with water and let it simmer and add in cockles. Add in oyster sauce, sweet soy sauce, pepper and salt.Ready

Sources:- From resipidiana.blogspot.com

Ayam masak kicap wif kentang

Ayam masak kicap. Emmmnnn.... memang dah lama tak masak lauk begini. Selain ayam masak merah, budak2 memang suker dengan lauk kicap. Menu biaser2. Semua orang tahu masak kicap kan? So layanlah gambar.... (Waktu mama update N3 - lauk ni dah kadam!! dah habis dah!!!)

Part ni lah yang selalu budak2 berebut.... Along ckp kan senang kalau mama beli peha semua. Senang, tak payah berebut2!!!

Jemput2 Crabstick & kentang

This was for breakfast.
Salam semua di malam hari... di hari Jumaat :)
Sambil menaip sambil tengok & dengar lagu Imran Ajmain... SELAMATULANG TAHUN SAYANG, suker sangat dengar lagu... feeling... syahdu....
Jemput2 crabstick n kentang. Hmmn dah tah tahu nak masak utk breakfast for my darling n Nazli. So pagi tadi mama sagat kentang dan siat2 crapstick.... jadilah jemput2.

Mama ni.. jemput2 pun nak masuk kat blog - shasha
Ahah lah 2. Nnt bila mama dah tak de... baru kauorang tanya - eh!! macam mana mama buat jemput2?

So untuk sapa2 yang baru nak belajar masak... ni mama sertakan bahan2 nyer. (yg dah tahu 2 relak one corner yer... hehehe... jgn marah yer! kawan2... nnt kena jual!!!!)

Untuk orang2 yg selalu masuk blog mama tapi tak tinggal kan jejak.... Dan baru nak berjinak masak...(I think u know who u are)

Tepung gandum 2 senduk: Tepung self rising 2 senduk: 5-6 keping crabsticks: 1 biji telur: 2-3 biji kentang: secukup garam:secukup air

Cara2: Campur kan ke2 tepung kedalam mangkuk, pecahkan telur, kentang yg telah disagat, crabstick yg dah disiat2, garam & secukup air. Gaul sehingga rata. Adunan biar pekat sikit jgn terlalu cair. Dan goreng didalam minyak yg masak. Siap!!! Sedap makan dgn sambal tumis atau pun cili sauce.

NOVEL

ORANG kata, bercinta dengan dengan golongan artis amat membahayakan kerana hu-bung an pastinya tidak akan kekal lama. Namun bagi Kyra, dia percaya kepada Ariff kerana amat mengenali lelaki itu, jiran sebelah rumahnya. Tidak mungkin Ariff sanggup mempersendakan cinta dan kasih sayang mereka.

Namun, langit tidak selalunya cerah. Hubungan mereka yang sudah mendapat restu daripada keluarga tidak bermakna lagi buat Kyra. Kenyataan Ariff yang terpampang di dada akhbar benar-benar merobek hatinya. Sanggup lelaki itu menafi kan hubungan mereka ketika disoal media dan menyatakan bahawa Kyra hanyalah jirannya.Gadis itu lantas membawa diri yang lara. Dia nekad tidak mahu berjumpa dengan lelaki itu.

Namun, dunianya yang sudah tenang dikocak pula dengan berita Ariff ditangkap khalwat. Bencinya terhadap lelaki itu sudah tidak dapat dibendung lagi.Ariff baru tersedar daripada peristiwa hitam itu. Dunianya pula semakin gelap tanpa Kyra di sisi. Dia harus memperisterikan Kyra kerana masih lagi menyayangi gadis itu.

Namun, apa yang dibimbanginya... adakah gadis itu masih mahu bertamu di hati-nya sedangkan mendengar suaranya pun sudah tidak sudi lagi?

AIN HAWANI, zaman solonya ternoktah pada usia remaja. Hanya kerana silap perhitungan, timbul prasangka buruk, menyebabkan dia dan Adam Mukhriz terjerat. Rayuannya tidak dipedulikan. Lelaki itu pula diam membisu, seolah-olah benar apa yang berlaku. Akhirnya, ijab kabul antara mereka terlafaz dalam paksa dan tanpa rela.

Sayangnya, hubungan suami isteri ini hanya tertulis di atas kertas sahaja. Ain yang kecewa, pergi jauh mencari harga diri. Adam yang ditinggalkan, menghitung hari-hari nan sepi. Setiap saat rindunya terus melimpah. Namun Ain tidak pernah berpaling melihat cinta yang mekar di hatinya. Ah... Adam pasrah! Semua itu salahnya kerana tidak berani memaknakan kata-kata.

Setelah lapan tahun pergi dan menanti, Ain dan Adam dipertemukan di depan pintu Majidilharam. Bagi Adam, kebetulan ini memang didoakan sekian lama. Ain pula terus membenci dan menganggap ikatan mereka sudah terputus. Hanya lafaz Adam yang ditunggu.

Tapi tegarkah Ain? Sejak pertemuan itu, hati Ain berbolak-balik. Nafasnya bagai berombak, perasaannya jadi gementar dan hidupnya sudah tidak keruan hanya kerana Adam. Benarkah dalam hati ada cinta? Tapi keegoannya cuba menidakkan. Ingin diluah, mulut tak terkata. Ingin disimpan hati tak tertanggung. Bagi Adam, dia tetap menanti Hawanya biarpun lapan tahun lagi...

Nasi Goreng cili padi

Salam... Hari yang mendung kat sini... Hujan berjaya turun dengan lebat nyer tadi.....
Hari ni termalas sikit nak masak.... Apa2 pun orang2 kat rumah ni mesti diberi makan secukup nyer....
Buat nasi goreng jer utk lunch tengahari tadi. Yang gambar kat atas utk mak budak. Siap dengan ikan bilis & timun. Simple dish for today.

Yang ini... utk budak2. Nak bungkus telur macam buat nasi pattayya tak tahu so mama letak jer atas nasi jadi macam nasi patayya... hehehe

Yang ini dah di bedal oleh Nazli... Walaupun pedas, oleh sebab ada telur dadar pat atas... bedal jer!!

Bake Lotus Mooncake wif salted egg yolk

Alamak!!!! Brapa panjang punya nama lah!!!!!!

Ni lupa nak letak kat N3. Mooncake - Baked Mooncake.... Sedap. 1st time makan. Pemberian dari my friend. Tak berapa manis... Goes well with lotus fiiling and salted egg yolk.

kari ikan wif mangga

Sebenar nye ... sebelum mangga ni menopause atau terbuang, mama campurkan kedalam lauk kari mama.
Hah!!!! Sedap jugak!!!( masuk bakul sendiri...hehehe) Tak memang sedap.... wanggi dari kulit mangga dan rasa masam2 manis tu yang membuat mama bertambah nasi (hai bila lah aku nak start diet) .Kari ikan ni mama masak menggunakan ikan sagai dan mama tak menggunakan santan cuma air asam jawa.

Ni lah ruper mangga yang dah dimasak kari. Ni mama boleh ratah jer. Sambil tengok2 tv ambil 1-2 potong mangga... Iskkkkk3x.

Sambal tumis telur & tahu

Salam & selamat malam semua...

As requested by my darling.... Sambal tumis lagi!!!!! Hari2 makan sambal tumis pun tak ape.
Ada ke patut!!!! Hari 2 nk masak sambal????? Tadi pagi, ada balance nasi empit pun my laling nak bawa bekal bungkus ngan sambal tumis ikan bilis & serunding!!!! Tak sudah2 sambal tumis!!

So utk tidak menghampakan cik suami kiterr.... masakkan sambal tumis telur & tahu. Dish ni pun utk cik shasha kiter yg tak makan lauk kari ikan... tapi kari ayam makan pulak!!!!! Fening3x lah mama.......

Nasi empit kuah kacang & meatballs

Nampak kat umah HAZILA Shah Alam Kuala Lumpur. Sebenar nye memang dah lama nak makan kuah kacang begini. Waktu Raya lepas, mama nak buat kuah kacang ni, tapi my mother cakap tak payah buat lah... lauk dah banyak ni nanti membazir pulak......

So apabila nampak kat umah Zila semalam.... tadi pagi sebelum hantar my father go for his check-up, sempat masak kuah kacang & nasi empit. Lintang pukang mama pat dapur pagi2. Sib baik hari ni tak cuci kain... So ni lah hasil nyer!!!! Satu kelainan sebab dalam kuah kacang ada MEATBALLS. So mama C&P jer resipi dari rumah Zila. TQ. Love U!!!

Bahan bahan

• 300 gm kacang tanah (digoreng/dibuang kulit(jika suka) dan dikisar
  
• 5 biji bawang merah *
• 3 ulas bawang putih *
• 1 batang serai*
• 1/2 inci halia *
• 3 cm lengkuas*- x letak
  
• 1/2 inci belacan bakar*
• 1 batang serai (diketuk)-mama kisar sekali
  
• 5 sudu makan cili kering kisar (boleh tambah/kurang ikut suka)- mama pkai serbuk cili dlm 2 sm
  
• 2 sudu makan gula merah/gula melaka
• garam dan gula pasir (mengikut citarasa)
• air secukupnya
• Meat balls
  

Cara-cara

1. Kisar bahan2 bertanda *.
2. Panaskan minyak secukupnya di dlm periuk. Tumis bahan2 kisar, cili kering dan serai hingga wangi.
3. Masukkan kacang tanah sedikit demi sedikit diselang selikan dgn air. Masak menggunakan api sederhana.
4. Masukkan meat balls.
   
5. Masukkan gula merah/gula melaka, garam dan gula pasir secukupnya.
6. Hidangkan setelah masak.

Nasi empit & serunding

Bertemu kembali. Ni serunding Udang kering yang mama buat pada hari raya. Siap dibeku! Buat lebih sikit dalam 3 biji kelapa. Mama suka letak serai dan daun limau lebih2 biar wangi. Ikut resipi buku masak warna. Suka makan kering2.....

Lempeng wif sambal tumis ikan bilis

Salam semua di tengahhari Selasa yang mendung ni....
Ni hah! gara2 jalan2 kat rumah kawan2... ternampak pulak lempeng ngan sambal tumis :P) Kalau tak silap kat umah CTZURA yg duduk kat Miri Sarawak.
Memang favourite ni... So tadi pagi buat lah breakfast utk my laling ....

Ni pulak version mama. Mama suka sapukan sambal diatas dan roll. Lepas 2 cicah lagi ngan sambal. Nyum!!!! Nyum!!!!

Chicken & Egg Pratha Roll

Salam kembali di tengahari yg panas terik sekali. Cadar yg cuci tadi pagi dah kering pun. Ni lagi 1 trip kain kat dalam washing machine.
Memang betul kata AYU.... makan 1 roll dah kenyang. Pratha Roll ni dah famous... sejauh kat Jepun - Sakura Emi cuba inti versi tandori, Bangkok - Ika, Nur - Spore & tak ketinggallan... mama.... Nk try jugak resipi2 unik ni lagi sedap lagi...
Tadi pagi my darling dah start kerja setelah 2 minggu MC disebabkan oleh chicken pox. Sempat bekal kan utk lunch. Sekali lagi TQ kpd AYU kerana ketengahkan resipi ni. TQ juga buat Noreen & Muna (ayu ambik dr sana)
Meh kiter tengok resipi..... Mcm biaser mama C&P dari rumah AYU. TQ sis

Ingredients:-
6 frozen instant parathas
3-4 eggs lightly beaten (just w fork)

Ingredients for Filling:-
3 chicken breast diced (I sliced)
2 tsp coriander powder
1 tsp dried chili which has been cut to small pieces( I used chili powder- about 2 tsp)
2 garlics minced
3 tomatoes diced - x letak
1/2 tsp turmeric powder( I used 1 tsp)
1/2 inch ginger minced
2 tbsp coriander leaves sliced thinly- x letak
1 tsp garam masala- x letak (tak dpt cari)
salt and MSG to taste

mama tambah kan 1 biji bawang besar & 2 biji cili hijau di potong dadu.

Method For Filling:-
Heat oil and saute garlic, dried chili and coriander powder till fragrant. Add in diced tomatoes and stir well. Slow down the heat and cook till tomatoes are soft. Add in turmeric powder, ginger and half of coriander leaves and stir well. Add in chicken and stir again. Sprinkle salt and MSG to taste. When chicken has cooked, add in the balance coriander leaves and garam masala. Stir well and turn off heat. Put aside.

Method for Parathas:-
Heat some oil and fried paratha till golden yellow. Dish out and put aside. Heat oil and add in 2 tbsp beaten egg and let it for a while. Add fried paratha ontop of egg. When ready dish out.

Method For Serving:-
Place egg paratha facing up. Add on filling and roll paratha like swiss roll. Ready to serve
Sources:- From Noreen blog original from Muna

Siap bungkus untuk my father and along utk try rasa! My father cakap sedap3x. Along macam biasa... apa saja bedal....

Cheese Fries.... mcm kat KFC

Cheese Fries!!!! Semalam buat breakfast cheese fries. Nampak kat umah AYU. Cari sour cream kat giant tak de... jumpa plak kat NTUC. Mama buat 2 kali. Waktu pagi breakfast dengan my laling... Lepas zohor buat lagi utk Nazli.... Tq AYU for sharing this resipi and also Diana yg dh lama menghilang... Miss u... Ni mama c&p dari rumah AYU jer.

Ingredients:-

400g Frozen French fries (get from supermarket)

10 slices of American Cheddar Cheese(or 200g American Cheddar cheese block) -I used shredded cheddar cheese-'emborg'brand (orange colour)

50 ml milk

2 tbsp sour cream with 1 tsp milk

2 tbsp chopped spring onions- x letak (bdk2 x suka)
some white pepper powder(not in recipe)

Method:-

Deep fry fries till golden and crispy

Remove and drain on paper towels.

Arrange on plate. Using a non-stick pot, add cheese, milk and some pepper.Using medium heat to simmer for 3-5 minutes, stirring continuously into liquid form, once its melted into liquid turn off the heat. Pour melted cheese on fries. Whisk sour cream with milk till its creamy. Drizzle on top of melted cheese. Sprinkle spring onions and serve immediately.

Sources:- From Resipi pilihan Diana

Kalau suka, tambah kan bbq sauce n cili sauce di atas fries. Makan panas2. FuyoooooH

Ikan Goreng Berempah

Sebenar nye dah lama x makan lauk2 gini... Ikan goreng berempah ala ayam goreng serai. Cuma mama x letak serai jer. Dan mama tak perap pun ikan tu, terus goreng. Sekali sekala makan begini memang membuka selera beb!!

Lemak Pucuk ubi & babat

Lemak pucuk ubi dengan babat!!!! Fuyoo!!! Shasha favourite... Tapi babat kena rebus lama sikit, lambat sangat nak empuk! Daun pucuk ubi hari ni ada 2 version.... 1 berkuah yang lagi 1 kering cicah dgn sambal. Sambal asam mama panggil. Cara mama cuma gunakan cili padi, bawang putih, belacan,air asam & garam gula jer. Sedap utk cicah apa2 lauk.

Pucuk ubi rebus & sambal asam

Blackpepper Popcorn

sambal tumis terung

Mango soda

Bertemu kembali.... Hari ni masak simple ajer! Tadi pagi pergi pasar Marsiling ngan cik hubby. Pagi2 lagi dh kluar!!!! Kol 8 pagi dah sampai pasar. Lepas belanja cik hubby ajak breakfast kat Woodlands Centre!!! Cik hubby nak minum air teh sarbat lagi!!!! Sarapan roti prata was marvelous!!!! Kuah ngan prata was very delicious!!!! Tapi... long queue beb!!! My hubby cakap kalau pagi2 gini memang selalu long queue. Tapi mama tengok kan orang yg jual roti prata 2 kan very generous.... kuah n daging tak lokek!!! Next time mama nak ajak Shasha pulak.

Dapat gadget baru

Takoyaki mould

Hotplate

Semalam petang cik hubby ajak kluar jalan2. Cik Hubby dah stay at home lebih kurang 2 minggu. Hanya kluar tengok doc aje... So semalam petang jalan2 kat kawasan bugis. Gi OG nmpk mould takoyaki dgn hot plate. Takoyaki mould - SG 39.90 Hotplate - SG14.40 Handle hotplate SG2.60.

Lepas jalan2 kat OG shopping centre - lapar!!! Makan pat kawasan sana juga. Nazli macam biasa Nasi Pattaya!!! My darling - teh sarbat 2 gelas!!

Makan Terus.....

Pernah makan mee chendol atau mee laksa? Salam semua. Hari ini masak mee chendol aka mee laksa. Tempoh hari mama ada makan kat rumah teman mama. Sedap mee ni. Bentuk dia macam chendol, tapi besar sedikit. Ni mama goreng macam biasa cuma tambah kan daun kesom dan taburkan dgn hirisan timun & bawang besar. Siap utk di bedal.....

Kepak Ayam 'My Dad' Resipi dari buku masak sheily Rusly - KETUK KETUK RAMADAN.
Buku masak ni baru mama beli di Bt Gombak. Pernah cari buku sheily ni City Square kat Popular Bookstore tapi tak ada... tup tup jalan2 kat Bt Gombak ternampak buku ni... belek2 terus beli. Ni lah hasil kepak ayam yg telah digoreng. Bila dah goreng... my laling tanya: ada kicap abang tak leh makan lah! Ahah! mama terlupa lah! Ah tak pe lah! Kepak ayam 2 nampak tempting lah ma... So kawan kite bedal lah.
To mama kepak ayam nyer macam Chinese style. Lebih sedap di makan bersama cili nasi ayam. Actually, kepak ayam ni,utk di makan dengan mee chendol yg tak ada udang! Cuma ada crabstick, fish slice n hotdog. So disini mama sertakan resipi nyer sekali.

Kepak Ayam 'My Dad'

Bahan-bahan:

1/2 kg kepak ayam : 2 sudu makan minyak bijan : 2 sudu makan madu : 1 sudu sos tiram : Garam : Kicap pekat : Gula : Lada putih : Minyak utk menggoreng :

Cara membuat: Perapkan ayam bersama campuran sos tiram, minyak bijan, garam, kicap pekat, gula, madu dan lada putih. Lebih kurang satu jam baru goreng.

Ni hah! Abaikan jari jemari cik shasha kita yg dah pun meratah kepak ayam yg sedang panas2.

Sabsuka for lunch

Ni daging yg telah siap di masak

Ni yang sudah siap utk dimasukkan ke dlm oven

Hah! Ni yg dah siap utk di mamam

Salam & bertemu kembali. Actually this is my first time buat SABSUKA. Nampak resipi ni kat rumah AYU lagi dalam bulan puasa. My laling kata sedap!!! Jempol kedua2 jari. Sedap lah tu kalau time makan asyik ckp sedap2. Cuma kata my laling kalau tabur ngan mozarella cheese lagi sedap!!! My laling makan ngan nasi, mama makan ngan roti. Buat dalam acuan alluminium foil. Malas nak kluarkan mangkuk kaca. So mama nak ucapkan terima kaseh kepada Ayu sbb beri info and intro kat dlm blog dia. Ni mama sertakan resipi nyer.

Bahan-Bahan

500 gm daging kisar (atau daging yg dipotong kecil-kecil)
3 sudu makan cili kering kisar
4 ulas bawang putih }
½ inci halia } …..(tumbuk halus)
4 sudu makan rempah kari
1-2 sudu makan tairu (optional)
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 cawan kecil sayur campuran (mixed vegetable)- x letak (bdk2 x mkn)
2 sudu teh puri tomato- mama letak 1 tin kecil
4-5 sudu makan sos tomato
3 sudu makan minyak sapi- x letak
2 sudu teh gula (atau secukup rasa)
Garam secukup rasa

Bahan Untuk Tabur Atas Daging

2 biji bawang besar (potong dadu)
2 biji tomato (potong dadu)
Sedikit daun pudina - mama x pkai pn
Sedikit daun ketumbar
1-2 btg lada hijau (hiris)
1-2 btg lada merah (hiris)
2 sudu mkn bawang goreng (optional)- mama x letak
4 biji telur (dikocok sedikit, bubuh garam) - mama cemplok atas kuah

Cara

1. Daging kisar digaul dengan bawang putih, halia, tairu dan rempah kari. Perapkan selama 20 minit.
2. Panaskan minyak sapi dalam kuali dan tumis bawang besar hingga layu. Masukkan pula cili. Masak hingga cili garing.
3. Masukkan daging yg telah diperap tadi dan kacau rata. Kalau perlu bubuh sedikit air.
4. Apabila daging ¾ empuk, masukkan puri tomato, sos tomato, sayur campuran dan tomato dadu. Kacau lagi dan bubuh garam & gula. Sesuaikan rasanya (masam, manis, etc) mengikut selera anda. Biarkan sebentar lagi sebelum diangkat. Bahan ini jgn terlalu cair atau terlalu pekat.

Cara Penyediaan Shabsuka

1. Daging yg telah dimasak tadi dibubuh dalam pinggan pyrex. Ratakan.
2. Taburkan bahan-bahan seperti, bawang/tomato dadu, cili merah/hijau hiris, daun pudina/ketumbar dan bawang goreng. Akhir sekali, siramkan telur ke atasnya.
3. Bakar selama kira-kira 20 -30 minit dalam ketuhar biasa atau 5-7 minit dalam ketuhar gelombang mikro.
4. Hidangan ini sesuai dimakan bersama roti.

Today Breakfast....yum..yum...

Salam dan selamat petang semua. ADUHHHHH sedap nyer sarapan ubi rebus cicah ngan sambal tumis pagi tadi sarapan ngan my laling. Nampak kat blog AYU. Memang dah lama tak makan ubi rebus. Pergi pasar sambil cari ubi cari juga daun ubi. Daun ubi tak dapatlah :( So ni breakfast kite orang laki bini tadi. Tengok 2 jari my laling ada bekas chicken pox! Kalau makan sambal tak ingat dunia si laling mama ni....

Yuk makan sushi

Today is Monday not SUNDAY kay!!!! Shasha tadi pagi marah nazli knapa tak gi madrasah!
Halo today is Monday not Sunday lah sha! Malu nyer Shasha!!!

Sushi. Semenjak ada sushi halal pat kawasan umah mama... dh selalu jugak mama try makan. Ni one of the best sushi mama dh try. Tapi paling mama suka Hana Maki & Unangi Sushi. So sapa nak try makan sushi can visit at this address: Shin Tokyo Sushi By Ramen Tan Spore 1st Halal Japanese Restaurant located @ Far East Plaza, Harbour Front Centre, Century Square, Clementi City Vibe & Yew Tee Point.