Nasi Kari Daging

Betul kata Ijan.... memang mudah nak buat. Mama pun menggunakan daging kambing.

Resipi ni plak dari rumah Ijan di Finland. Resipi asal dari Nure@Myr. Terima Kaseh lah kepada Ijan & Nure for sharing this simple yet delicious :) Mama ada buat beberapa adjustment mengikut citarasa mama.

Resipi Nasi Kari Berdaging

• 1 kg beras dan air ikut sukatan beras
• 200g daging (dihiris nipis)
  
• 3 sudu besar serbuk kari
• 2 sudu makan serbuk rempah kurma - mama letak 1 sudu mkn rempah briyani
  
• air dan garam
• bhn hiris: 1 biji tomato, 1 cm halia, 5 bj bwg merah, 3 ulas bwg putih dan 1 biji bwg besar

1. Tumis bahan yg dihiris. Kemudian masukkan rempah(kedua2 jenis) yg telah dibancuh dgn air. Kacau lagi sampai naik bau.
2. Masukkan daging dan masak sampai empuk.
3. Masukkan bhn tumis ke dalam periuk nasi yg telah disukat airnya.Masak nasi macam biasa.
4. tips: sedap juga kalau dimkn dgn telur rebus yg digoreng. Nk spesel lagi, perap sekejap telur rebus dgn sedikit bhn hiris sebelum digoreng

Mama blender sebahagian dari bawang besar,bawang putih & halia. Campurkan dengan serbuk rempah kari. Sewaktu hendak menumis mama tambahkan kayu manis & the friends supaya bertambah wangi. Masak seperti didalam resipi. Memang mudah sangat. Cepat & ringkas!!!