Ni dinner kite tadi :) Sotong masak oyster sumbat ngan scramble egg. Sebenar nyer my sil selalu buat macam gini bila ada open house atau kenduri... 1 kelainan memasak sotong cara begini.
Bahan2sotong - cuci bersih buang hitam sotong kepala jgn buang rebus ngan garam sebentar
mama gunakan 6 ekor sotong
2 biji telur - dipukol sebentar dan buat mcm scramble egg biar kan sejuk
Bawang besar, bawang putih & halia ditumbuk halus
Bawang Jepun dihiris kasar
lada merah & hijau dihiris halus
lada padi secukup nyer - mama letak 5-6 biji
secukup sos oyster
tomato sos
minyak bijan
garam & gula secukup rasa
secukup toothpick
Cara
Ambil sotong yg telah direbus isikan dengan telur sehingga 3/4 penuh lalu masukkan kepala sotong dan cucuk dgn toothpick. Lakukan sehingga habis.
Bahan hiris ditumis sebentar sehingga layu baru masukkan bahan2 yg ditumbuk halus..tumis sehingga garing & wangi. Masukkan sos oyster, tomato sos, garam & gula & minyak bijan. Gaul lagi sehingga rata... kalau hendak kan berkuah masukkan sedikit air. Biarkan mendidih baru masukkan sotong balik2 kan sebentar. Siap!!!
shedapnyee..unik..yg ni maybe sng nk aplikasi skit..hiii..akan cube dbuat..yummyy
ReplyDeletehahaha..Trylah Zuranal :) Tentang kuah ikut citarasa masing2 :)
ReplyDeletesalam Mama..
ReplyDeleteSini banyak oyster tapi tak pernah beli lagi sebab tak tahu nak masak apa..hehe. Kini dah dapat idea dari mama..
Wslm Nida :)
ReplyDeleteNida bkn oyster seafood 2 tau!! Ni oyster sos..