Thursday, February 24, 2011

Ayam Goreng Belacan

 Lauk utk anak2...
1st batch anak mama goreng - Shasha terhangus sikit!!
2nd batch mama goreng plak..hehehe tak menghampakan ayam goreng belacan nih..kalau goreng bau sampai kat depan!! hehehe bau belacan kikiki

Macam biasa... tempat dapur Ayu jgk yg mama geledah :)
Thanks yer Ayu cayang!!! mama C & P from yr kitchen lagi .

Ayam Goreng Belacan - Ayu & Noreen


Bahan-bahan:
12-15 keping kepak ayam
1/2 cawan tepung gandum
1 sudu besar madu
1 sudu kecil dark soya sauce
garam secukup rasa
serbuk perasa-(Ayu tambah)

bahan2 kisar:
1 biji cili merah-(Ayu gunakan 2 biji)
4 biji cili padi-(Ayu tambah)
3 biji bawang putih-(Ayu tambah)
2cm halia
2 biji bawang merah
1 inci belacan




cara:

  • satukan semua bahan dan kacaukan sebati sehingga menjadi paste
  • tambahkan sedikit air jika terlalu pekat
  • kemudian masukkan ayam dan gaulkan sebati
  • perapkan selama 1 jam atau lebih
  • kemudian gorengkan sehingga garing dan masak
  • hidangkan panas2 
at

7 comments:

  1. UnknownFebruary 24, 2011 at 4:22 PM

    wah sedapnya mama ayam ni...dh berbau harum sampai ke dapur saya dh ni...tapau drumstick seketoi yer...hehe

    ReplyDelete
  2. Mimiey.. (^-^)February 24, 2011 at 4:30 PM

    mama, bau ayam grg belacan ni dh smpai sini dh...sedapnye bau!!! mintakla mama 2 ketul..yg besar2 pn xpe...xkisah...hikhikhik

    ReplyDelete
  3. MasFebruary 24, 2011 at 4:31 PM

    lain dari lain ni...
    ayam goreng belacan...
    nampak sangat sedapp laa..

    ReplyDelete
  4. Patyskitchen - Exploring Global Flavor Around The WorldFebruary 24, 2011 at 5:36 PM

    Kari Ikan sedap, ayam sedap, adui lapar balik dibuatnya

    ReplyDelete
  5. Mama Hawa/Mama NaniFebruary 24, 2011 at 6:26 PM

    Mmg sedap kat tekak mama Nieza :P
    hihihi blh bau ke sampai kat dapur Nieza ke? *_^

    Mimiey nak 2 ketul... ambik lah mama x kisah..hehehe

    Mas
    aah lah Mas lain dari lain.
    Mesti cuba Mas

    hehehe Kak Paty. Kak Paty mesti try out this unique recipe..

    ReplyDelete
  6. YatieFebruary 24, 2011 at 9:12 PM

    mmng menyelerakan betul tngk ayam goreng ni...bau belacan tu yg special sikit...leh cuba ni..

    ReplyDelete
  7. Mama Hawa/Mama NaniFebruary 25, 2011 at 10:10 AM

    Aah lah Yatie...
    1 rumah bau belacan!! Tapi sedap :P

    ReplyDelete