Tuesday, January 10, 2012

Ikan Kukus Serai - Yatie


Assalamualaikum w w 

Selamat tengahari semua teman2 yg mama ingati selalu.... sebenar nyer tadi pagi nak buat N3 menu makan malam kami... bila nak sign in punya lah terperanjat... BLOG NOT FOUND !!!!! AISEYMAN!!!! pagi2 buat darah up seh!!!

Mintak bantuan drp anakanda di rumah mak... teringat plak Yatie pernah buat N3.... Allhamdullilah baru lega ati.... hehehe Terima kaseh Along & jgk Yatie :)


Okay berbalik pada N3 hari ni... semalam ptg mmg belum masak lagi selepas balik dari appt kat hsp bersama cik hubby... bila bukak FB ternampak Yatie buat N3 ikan kukus serai yg simple.. terus print resipi dan tokok tambah apa yg kurang utk di mkn bersama.

Walla!! memang betul tuh Yatie..mmg berbaloi, sedap & mudah penyediaan nyer.Terima Kaseh Yatie & jgk Kak Liza. Izinkan mama berkongsi disini pula...

IKAN KUKUS SERAI 
sumber: Kak Liza & Yatie 

Bahan-Bahan: 
1 ekor ikan siakap atau kerapu [bersihkan dan kelar]  mama gunakan ikan talapia 

Bahan Hiris 
2 ulas bawang putih 
3 ulas bawang merah 
3 batang serai - mama gunakan bahagian yg putih saja blh mkn sekali
5 tangkai cili api - lebihkan sikit 8 tangkai
sedikit garam [jika perlu] 
1 s/b sos nampla [sos ikan] 
1/2 inci halia muda- di hiris halus spt batang mancis ni mama tambah 


hiasan 
daun ketumbar/daun sup [potong kecil] 
hirisan carrot 
jus limau kasturi 


mama tambahkan sayur brokolli & tauhu lembik



 Cara: 
1. Sediakan bekas utk mengukus. 
2. Bersihkan ikan dan letak kan ke atas manguk kaca [tahan panas]. 
3. Taburkan bahan yang telah d hiris ke atas ikan tadi. 
4. Taburkan sos nampla dan sedikit garam [jika perlu]. 
5. Letakkan ikan yg telah disediakan tadi ke dalam pengukus. 
6. Masak/biar kan ikan dalam pengkukus dengan api yg sederhana selama 30 minit. 
7. Bila dah masak, taburkan bahan hiasan dan jusnlimau. 
8. Hidangkan dengan nasi putih

at

18 comments:

  1. AmieJanuary 10, 2012 at 1:36 PM

    owwh!!!...ini hidangan yang cukup siohat dan berkhasiat!

    ReplyDelete
  2. MasJanuary 10, 2012 at 1:40 PM

    sedapppp dan berkhasiat...
    terliur mas nengoknya...

    ReplyDelete
  3. NuridahJanuary 10, 2012 at 2:16 PM

    Assalamualaikum mama,

    wah ada ikan kukus...ini my hubby paling suker sekali...kalau nur tk reti mkn...apa2 pun nampak sedap ma ikan kukus awak nie...

    ReplyDelete
  4. LizaJanuary 10, 2012 at 2:16 PM

    salam mama....menu ala2 diet ni...sedaaappp

    ReplyDelete
  5. Mama Hawa/Mama NaniJanuary 10, 2012 at 2:37 PM

    hehehe mmg betul tuh Amie.. sekali2x apa salah nyer :)

    ReplyDelete
  6. Mama Hawa/Mama NaniJanuary 10, 2012 at 2:37 PM

    Mas!!! Rindu nyer ngan Mas.
    Mmg kena pada tekak Mama n family..

    ReplyDelete
  7. Mama Hawa/Mama NaniJanuary 10, 2012 at 2:39 PM

    Wslm Nur :)Rindu jgk ngan Nur hehehe
    Aik cam sama jer... cik hubby mmg antu ikan kukus tapi mesti ltk tauhu lembik fav dier. Nur tak reti mkn yer.. So far anak2 n mama suka ngan ikan kukus jg tak susah nk msk 2-3 lauk..

    ReplyDelete
  8. Mama Hawa/Mama NaniJanuary 10, 2012 at 2:40 PM

    Wslm Liza..hehehe diet kemana Liza tapi yg penting senang & sedap utk satapan kami :P

    ReplyDelete
  9. tun_telaniJanuary 10, 2012 at 2:43 PM

    wah.. sgt sihat! kalau tun wajib ada sambal kicap pulak, sbb kalau xde sambal tun susah sket nk telan ikan kukus ni.hehe

    ReplyDelete
  10. cik cekJanuary 10, 2012 at 3:53 PM

    Sedapnya kalau dapat makan ni...:)

    ReplyDelete
  11. Patyskitchen - Exploring Global Flavor Around The WorldJanuary 10, 2012 at 4:41 PM

    Look's yummy

    ReplyDelete
  12. UnknownJanuary 10, 2012 at 5:00 PM

    saya suka msk gini mama..suka meratah ikan tu.sebelum pernah buat ikan kukus serai halia resepi kak rinchan sedap juga.nanti boleh terai yg ni pula:)

    ReplyDelete
  13. dZanaJanuary 10, 2012 at 6:25 PM

    dah bersila depan ikan mama ni.. tunggu nasi jer ni mama... huu

    ReplyDelete
  14. nOOrshaJanuary 10, 2012 at 6:58 PM

    sob sob sob..hinsappp kejap masuk blog mama ni...baru lemak berjimba dengan ceklat kek, masuk sini trus aura diet menerpa...hahaha

    ReplyDelete
  15. YatieJanuary 10, 2012 at 7:20 PM

    Assalamualaikum Mamahawa,
    mmng sedapkan ikan kukus serai ni, sedap ratah2...lenkali leh buat lagi sbb simple mimple sangat..yg penting sedapkan...

    ow blog mama kena gak ya, nasib baik dah ok, mmng panik gak ya masa kena tu, tak tau nak wat mcmana...

    ReplyDelete
  16. AbbotCottageJanuary 18, 2012 at 1:36 PM

    Ma, ikan mu sungguh menawan tekak ku ini...

    ReplyDelete
  17. harleenaJanuary 24, 2012 at 10:13 PM

    salam. Lama tak makan ikan kukus, anak2 tak berapa minat walaupun emaknya minat ..

    ReplyDelete
  18. Akak KembangJanuary 26, 2012 at 12:13 PM

    salam mama hawa..menyelerakan..cicah ngan sambil kicap..perhhhh!!!!

    ReplyDelete