EPOK EPOK SAYUR

Salam ditgh hari Sabtu yg sedang panas terang benderang. Kalau cuci kain dah kering.... mama hari ni tak cuci kain tak penuh lagi. Mesti save electric...

Ni breakfast tadi pagi. Buat semalam simpan dalam fridge. Tadi pagi goreng buat breakfast. Ingat my boy tak makan<> siap dengan sambal....

Ni lagi beberapa hari lagi my second daughter celebrate her 18th birthday, siang2 dah kasi tahu nak chocolate cupcake... Hmmmm mama lagi fikir ni. Dia ni suka hijau kalau boleh semua nak hijau...... apsal minta coklat pulak???????? Nanti mama fikirkan......

RENDANG KUPANG

Actually this dish was few days ago.Since mama know where to get fresh seafood items, will go to Marsiling sheng siong just to buy what in mind only (biasalah kalau tak tulis nnt mcm2 beli) Dont know what to cook, so Mama guest this this the simplest. Bahan semua ada kat fridge, so tumis aje...

SAMBAL KACANG IKAN BILIS TEMPE

SAMBAL IKAN KERING

LAKSA GORENG

Laksa goreng... Actually saw this dish at Ayu's blog. Laksa favourite kite semua... So siapkan semua bahan pada malam sebelum tidur. Besok pagi terus goreng buat sarapan,siap bungkus sekali beb...

PASTRIES

PATISSIERE MINI ECLAIR




CHOCOLATE MINI ECLAIR



DURIAN CREAM PUFF

Salam ditengahari yg sekarang tengah mendung... Mendung bukan bererti hendak hujan.. Cuaca panas ...

Buat pastry ni semalam, sebelum pergi parent session Nazli. Untuk dinner lauk ayam masih ada, so dinner makan lauk yg sedia ada.

Semalam waktu tengah update blog, computer asyik laggg aje. Nak update tadi pagi tak sempat pulak.

Buat pastry ni for the first time. Belajar dari Hamidah Rusdi tempoh hari. Selalunye tak confident nak buat, tapi tak cuba tak tahu....

So ini lah hasilnye... Buat kecik2 aje. First time......

1-copy babge"2009 CUTE'S BLOGGER AWARD"untuk letakkan diblog anda.

2-Link/ceritakan kembali siapa yang memberikan award ini kepada anda?

Huhu...Rasa terharu.... Sape lagi... Ika dari Bangkok @ http://kurniaanmu.blogspot.com.Mama baru juga di alam cyber ni. Baru berkenalan dgn ika. Isteri kepada seorang ninja dan ibu kepada 3 orang cahaya mata. Suka buat kelakar kat blog dia. Terhibur juga bila buka blog ika.

3-Setiap blogger mesti menyatakan beberapa fakta/hobi diri sendiri sebelum memilih penerima award seterusnya (anda di tag).

fakta:- Nama sebenar Hawa Othman. Nama dirumah mama, nama timangan waktu kecik dulu Nani. Dilahirkan pada tahun1965 (Spore celebrate national day) Ibu kepada 3 orang cahaya mata berusia antara 13-20thn

hobi:- Mama banyak hobi. Suka membaca buku. Buku agama,buku novel,majalah dan sewaktu dengannye. Suka alih barang2 dlm rumah. Tak kisah kat dapur atau kat ruang tamu. Suka jalan2 cari makan dan cari pasal... hehehe...Dan satu lagi, suka menggomel!!!!!!!

4-Anda perlu memilih 6 award seterusnya dan menyatakan pada mereka diblog anda....'The blogger Award Friendship goes to:

Mama tak ada sampai 6 orang tapi kira ok jugalah

Ayu,Sayang79,Hazel,Ita,Hana dan Kakasma(tapi skrg stop temp)

Oklah kepada nama2 yang diatas ni mama kasi kerjalah..... Jangan marahlah....

AYAM MASAK MERAH

KACANG PANJANG GRG KICAP

GOOOOD MOOORRRRNNNIIIIGGGGG..................
Salam di pagi Rabu......
Hari ini pagi2 dah on PC. After my darling off to work and the kids to school, apalagi... cuaca pagi ini yang sejuk nyaman gitu. Sambil hapdate n3 (update- anak mama ckp mama salah spell) kain dah dalam washing machine. Semalam malam computer asyik laggggg aje.... Buka you tube pun sama. Slowwww!!!!!!

So mari kita tgk menu semalam. Mcm biasa, kat rumah ni kalau seminggu tak masak ayam my boy asyik tanya. So pagi semalam pergi giant cari ayam. Masaklah ayam masak merahhhh.

Sayur kacang panjang goreng kicap tu actually my mother in law menu a must on hari raya. This dish is a must on the table usually on the first day. My mother version is without the kacang panjang. But the suun is a must and also the tempeh.

As my children dont eat the tempeh, my style pulak letak kacang panjang. Kalau sapa2 nak try this dish is simple and for festive season lauk ini tak muak coz usually hari raya everybody tend to cook the same dish.

This is the original receipe without the kacang panjang. Actually we can subsitute with fish cake or hot dog.

Bahannya

1 kg kentang*-dibuang kulit dan diptg dadu mcm buat inti epok2
1/2 kg udang*-dibuang kulit
4 keping tahu*-diptg dadu
5-6 keping tempeh*-diptg dadu
3 biji bawang besar-dihiris halus
2 biji bawang putih dihiris halus
10 biji lada merah/hijau dihiris halus
2 bungkus kecil suun-direndam
kicap manis/garam .air asam secukupnye.

Cara2

Semua bahan* digoreng berasingan. Tumiskan bawang putih/merah dan lada hingga layu. Masukkan udang, goreng sampai udang masak masukkan air asam sedikit biarkan mendidih sebentar. Baru masukkan semua bahan yang telah digoreng, tuangkan kicap gaul lagi baru masukkan suun dan kacau sehingga suun dan bahan2 sebati. Siap!!!!
Lauk ini selalunye dimasak kering sebab ia tahan lama. Tapi mama suka berkuah sikit. Terpulanglah pada selera masing2.......

IKAN SIAKAP KUKUS

IKAN SIAKAP KUKUS - MAMA STYLE

Salam dimalam Isnin.... Kembali lagi.. Very busy weekend. so this is our dinner just now... Makan together with my darling. Both of us finish the whole fish and vege. So more.... pedas bangggggeeettttt!!!!!!.

Siakap yang dikukus bersama halia dan cili padi. As for me its tooo hooootttt. But hubby said ok. He prefer the dish a bit sour.

Too go along the dish, mama made fishball soup and mixed vegetables.

Ikan siakap kukus mama style

Bahan2nye:

1 ekor ikan siakap dicuci bersih dan dilumur dgn garam dan perap sebentar.

1 ibu jari halia muda

4 biji bawang putih dicincang kasar - tumis sebentar

beberapa cili padi di cincang kasar

kicap cair/minyak bijan

1 biji limau nipis

Cara2nye

Ikan yg telah diperap dgn garam dicuci bersih. Didlm pinggan letakkan ikan dan sedikit halia dan kukus sebentar.

Masukkan bawang putih yg telah ditumis kedalam manggkuk bersama cili padi, minyak bijan dan kicap cair gaul rata.

Tuangkan bahan2 yg telah dibancuh keatas ikan. Kalau suka, letak lah sayur2 atau tahu lembik. Kukus selama 10-15min atau sehingga ikan masak. Hidang panas2. Bila makan, siapkan air minum nanti asap keluar dari teliga. ......

CROCS HAUL.......

SPORE EXPO HALL 4A 22-24 MAY 09

Hari ini tak ada gambar lauk2. Kita berehat sekejap.
Today went shopping at Spore expo Crocs sales up to 80%. Mama went there with my 2nd daughter. We reached there about 3pm. OMG!!!!!!!! the queue was so loonnngggg. That was to enter in the hall only! About 15-20mins later, we enter the 'crowded' hall and began searching for the items.

The photos above are the items which mama and shasha bought. The prices ranges from $20 and above.

So today very the penat. Dapur tak berasap lagi.....

BUN KENTANG..........

BUN KENTANG

Ha.. Sana sini pegi 'umah' teman2 dah buat bun kentang ni. Macam cerita NEVER ENDING STORY. It keeps giong on and on. Aku pun sama jugaklah hehehe.... Tapi kan ada cerita sedih. Tengoklah bun yang kat atas 2. Tak naik!!!!!. Waktu memerap doh hati ini dah berkata2.Expiry date masih on lagi. Tunggulah..... tak naik2......tak naik lagi????????

Ni, textsur dalam.....lembut, gebu g2, cantikkan... makan panas2......
SYIOOOOKKKKK

Sambung cerita lagi. Bila nampak tak naik. Mama cepat turun pergi kedai beli yeast baru. Kentang rebus ada lagi. So no problemlah. Apa lagi uli lah lagi. Kali ni uli lama sikit. Buat besar2 biar cepat habis dan cepat masak. Allhamdullillah..... Amin.... jadi jugak!!!! Berkat kesabaran!So kpd ros MYR terima kaseh byk2 lah atas resepi ni.

So tadi pagi breakfast dengan lebihan custard. Cicah dengan teh atau nescafe panas pun syiok juga. As for mama, sapu lebihan custard pada belahan roti. Nyammm!!!!

SIPUT BULUH

SIPUT BULUH

Salam dipagi Jumaat ni...... Malam semalam nak update computer buat hal pulak. Haaannnnggggg!!!!! Gerammnye!!! My darling kata "ambik galah, jolok pasal hanggg. Nak update pasal siput buluh kan tu psal dia hang" kelakar ke pe????


Pagi smln pergi Sheng Siong Marsiling. Betul kata Ayu. Kat sana kalau seafood macam2 ada. Apalagi misi pertama mama nak cari siput buluh. Hah bukan siput buluh aje, oyster, lala(yg kecil/besar) kerang, kupang. ketam dan lain2 lagi yg seangkatan dgn nye lah senang cakap.


Harganye biasalah agak sedikit mahal. Memang dah lama mama tak pergi kat sana. Selalu jugak belanja kat sana beberapa tahun yang lepas.


Mama tak beli banyak. Cukup2 untuk makan 2 orang.Ikut cara Ayu masak, tapi tak gunakan pes cili, gunakan beberapa biji cili merah dan cili padi, bawang besar/bawang putih, sedikit halia dan sebatang serai dititik. Tambahkan garam dan sedikit gula. SEEDDDAAAAPPPPP.

ASAM REBUS

ASAM REBUS

Cuaca sejak kebelakang ni agak panas. Pagi ini masak cepat sikit sebab dah janji ngan my brother nak pergi johor. So this is the fastest and the simplest dish to cook. Complete meal ada fish and sayur. Semua orang tahu masak lauk ni. Mama tambahkan nenas dgn jagung muda. Biar ada rasa pedas dan masam2. Cuaca begini, lauk bening2 laju....

Ni masa hapdet n3 kerja2 dah settle. Ingat besok pagi lepas my darling and my nazli pff to work and school nak buat project.... Sekarang sana sini kat 'rumah' diorang ni dah buat jealous sehhhh!!!!!. So jumpa besok. We wait and seeeeee!!!!!!!

MENU HARI INI<<>>>>>

JEMPUT-JEMPUT

Ni buat breakfast tadi pagi. Ada kuah asam pedas semalan. Apalagi ngan along satu pinggan share!

TAHU GORENG N CILI KICAP

AYAM MASAK KURMA

Ni lauk nostalgia. Mama rasa dah berzaman tak masak lauk ni. Rempah kurma ni dah beli bulan lepas lagi. Akhir nye masaklah ayam kurma...

So this is our dinner for today. Usually mama will wait for my darling to have dinner together. Complete to along with tahu cicah ngan cili padi kicap. As for mama sedap makan pedas2, nanti sebelah malam perut rasa panas gitu. So mesti cari air soya bean to cool off...

18 MEI 2009

SAYUR CAMPUR

ASAM PEDAS KEPALA IKAN DURI

Ni semalam tak dapat hapdet kat blog. The whole day my first kat depan pc. Sampai makan pun depan pc! Nevermind... once in a while.... offf day. Lauk asam pedas kepala ikan duri ni my favourite n hubby also. Lecek sedikit kalau nak masak coz kene rendam dulu ngan air asam sekejap lepas 2 kalau ada insang nye pulak kene kikis basuh bersih2 baru masak. Mesti bubuh daum kesom lebihhhhh2 ngan lada hitam. Buang bau hanyir...

Chicken Wings- Medical


Chicken Wings - Its Dangerous Avoid eating chicken wings frequently - ladies, especially; a true story...!
A friend of mine recently had a growth in her womb and she underwent an operation to remove the. The cyst removed was filled with a dark colored blood. She thought that she would be recovered after the surgery but! she was terribly wrong.


A relapse occurred just a few months later. Distressed , she rushed down to her gynecologist for a consultation.
During her consultation, her doctor asked her a question that puzzled her. He ask if she was a frequent consumer of chicken wings and she replied yes wondering as to how, he knew of her eating habits.
You see, the truth is in this modern day and age; chickens are injected with steroids to accelerate their growth so that the needs of this society can be met.
This need is none other than the need for food.


Chickens that are injected with steroids are usually given the shot at the neck or the wings. Therefore, it is in these places that the highest concentration of steroids exists.
These steroids have terrifying effects on the body as it accelerates growth.. It has an even more dangerous effect in the presence of female hormones, this leads to women being more prone to the growth of a cyst in the womb. Therefore, I advise the people out there to watch their diets and to lower their frequency of consuming chicken wings!

Regards,
Sharon How
SingaporeMedical Association Website: http://www.sma. ..org.sg

In my dreams children sing
A song of love for every boy and girl
The sky is blue the fields are green
And laughter is the language of the world
Then I wake and all I see is a world full of people in need

Tell me why, does it have to be like this
Tell me why, is there something I have missed
Tell me why, I don't understand
When somebody needs somebody
We don't give a helping hand
Tell me why

Every day I ask myself what I have to do to be a man
Do I have to stand and fight
To prove to everybody who I am
Is that what my life is for
To waste in a world full of war

Tell me why, does it have to be like this
Tell me why, is there something I have missed
Tell me why, I don't understand
When somebody needs somebody
We don't give a helping hand
Tell me why
Tell me why
Tell me why
Just tell me why

Why why, do the tiers run
Why why, do we shoot the gun
Why why, do we never learn
Can someone tell us why we cannot just be friends
Why Why.

SEGMEN ILMU

PENDARAHAN

Terdapat tiga jenis pendarahan iaitu:


1.Pendarahan luaran

Kecederaan disebabkan luka atau kulit terkoyak.

2.Pendarahan luaran melalui bukaan semulajadi

Berlaku didalam tubuh dan darah yang keluar adalah melalui bukaan semulajadi manusia seperti faraj dan hidung.

3.Pendarahan dalaman

Saluran darah organ yang pecah didalam tubuh manusia. Dianggap sangat serius dan memerlukan bantuan perubatan dengan segera. Kehilangan darah yang banyak boleh menyebabkan berlakunya renjatan. Tambahan pula, darah yang terkumpul didalam tubuh manusia akan memberikan tekanan yang boleh memusnahkan organ tertentu seperti otak dan paru2.

Penyebab utama pendarahan ialah kerosakan pada saluran darah. Agen2 fizikal seperti peralatan yang tajam, kemalangan kenderaan, tembakan serta peralatan pertukangan merupakan antara penyebab pendarahan boleh berlaku

Langkah2 pencegahan dari berlakunya pendarahan:

-Menyimpan peralatan yang tajam serta alat2 pertukangan di tempat yang selamat dan jauh dari kanak2.

-Mengetahui cara menggunakan peralatan mekanikal yang betul.

-Senantiasa berhati-hati ketika bekerja dan memandu.

Sumber dari: "http//www.infosihat.gov.my"


Ini adalah segmen ilmu yang ada di akhir novel tulisan DAMYA HANNA -ternyat a cinta.

LAKSA

LAKSA

Salam di tengahari minggu. Ari ni ingat tak nak masak nak gantung periok,semalam tanya my husband nak masak ape? Dia cakap tak masak pun tak ape. Hei senang lah tapi nak makan ape seh? Semalam dah makan KFC. Nazli ape lagi suka lah. Cakap2 ngan my husband lagi, kalau masak laksa ok tak? Tapi dia kene kerje ari besok. Takpe petang nanti balek boleh buat dinner.

So mama apalagi pagi2 on pc gi blog BRO ROZZAN cari lah resepi laksa.Lepas 2 cepat2 gi pasar beli barang2. Balik terus masak. So ini lah hasilnye.

Resipi nye nanti dulu. I will be right back ok..... Ada important mission nak selesai kan dulu.

Bahan2:

300-400gm ikan tenggiri/parang atau lain2 ikan
(kukus ambil isi & lecek halus) mama rebus buang tulang2 blender je
3 batang serai*
2cm lengkuas*
4 ulas bawang putih*
2 biji bawang besar*
3 sudu makan kerisik kelapa
400ml santan pekat ( 1 kotak kecil santan kara)
2- 3 cawan air (atau secukupnye)
3 sudu makan(bumbung) rempah ikan
sedikit air asam(mama gunakan asam keping dlm 2-3 keping)
minyak utk menumis/garam/gula secukup rasa

Bahan utk sambal:
20 tangkai lada kering-rendam dgn air panas sehingga kembang tos dan kisar dgn sedikit air dan tambah sedikit garam.

Bahan utk tabur:
Sedikit daun kesum/selasih (mama gunakan daun kesum aje)cuci bersih dan hiris halus.
secukup taugih(bersihkan akarnye cuci bersih dan tos)
2 btg timun-buang kulit & hiris halus
1-1 1/2kg mee laksa-celur dan toskan
fishcake yg dihiris halus (ni mama yg tambah)
4-5 biji limau sambal
1-2 biji bawang besar

Peraturan

Gaul rempah ikan dgn bahan* yg telah dikisar halus, lalu tumis sehingga garing dan naik bau. Masukkan santan pekat dan 2 cawan air, isi ikan dan asam keping. Kacau sekali kala dan dibiarkan sehingga kuah naik minyak. Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Bubuh garam/gula mengikut cita rasa masing2

Mama tambahkan fishball dan tahu kering. Ini mengikut cita rasa masing2.

Cara menghidangnye pula. Seperti biasa mee laksa yg telah dicelur letakkan dlm mangkuk. Bubuh kuah baru letakkan harta karun spt timun,taugih( dijerus dgn air panas sekejap aje)fish cake,bawang dan daun kesum.Dan jgn lupa sambal.

Sambal ikut cita rasa masing2. Sambal yg digunakan dlm resepi ini tak pedas sangat. Kalau my husband dia suka sambal belacan yg pedas2 gitu dan limau yg byk biar sedikit masam2. Anyway this is something different. Tak cuba tak tahu hasilnye. Thanks BRO ROZZAN.

ROTI PERANCIS GORENG

Buat for breakfast tadi pagi, since hari ini shasha off day and nazli tak ada exam paper.Dapat resipi dari AYUBetul kata ayu kalau resipi dibuat waktu berbuka puasa mmg sedap,simple dan tak terlalu berat. Mama olah sedikit resipi asal ini.Mama letakkan nugget goreng dan tak ada hirisan cili. Cuma tambahkan cili sos lagi bila nak makan. Thanks AYU for sharing this resipi.So siapa2 nak resipi ini kenalah gi rumah AYU. Bolehkan Ayu?

SOTONG MASAK HITAM

Ni pulak favourite mama waktu zaman remaja dulu. My mother kalau masak lauk ini semua dihiris2 dan sotong hitam digaul bersama asam dan ditumis sekali. Cara mama lain pulak, kalau bahan dihiris,budak2 tak makan, semua taruh kat tepi pinggan. WASTE kan.

Bahan2:

1 kg sotong katak(sotong yg bahagian depan keras)
1-2 biji bawang besar*
2 biji bawang putih*
1/2 inci halia*
2 batang serai*
10-15 tangkai cili kering*
sedikit air asam pekat/garam/gula

Cara2:

Sotong dibersih dan disiang. Jangan ambik semua hitamnye. Mama ambik dlm 3 aje.Semua bahan* dikisar halus.Lumurkan sotong dan hitam sotong(mama gunakan glove sebab nnt hitam nya sotong susah nak dibersihkan). Tumiskan bahan2* yg telah dikisar sehingga garing. Masukkan garam,gula dan air asam pekat. Biarkan sebentar sehingga bahan tumisan garing skali lagi baru masukkan sotong. Gaul rata. Sekira nak kuah lebih tambahkan sedikit air.

KACANG BUNCIS GORENG TELUR

KUEH DADAR

Buat tadi petang. Hari ini mama asyik kat dapur aje. Maklumlah anak2 ada kat rumah. Suka tengok diorang makan.Buat kueh dadar ini sikit aje. Inti memang dah buat awal2 lagi. Kueh dadar ini senang aje. Semua orang tahu buat.

JALAN JALAN

NAZLI SYIOK MAKAN

NASI BRIYANI AYAM

NASI BRIYANI KAMBING

TEH TARIK

TEH SARABAT CAFE

These was the previous n3 pergi jalan2 kat johore. We had our so call lunch(abt 3pm) at city square. The briyani was so much that I've to share with my husband. As for Nazli, he ate alone. Boleh habis satu pinggan!

NOVEL

NOVEL BARU

Novel baru di beli sewaktu pergi johor on Monday. This is the latest new books. Sayang kat Spore tak ada jual. If you want to read u have to to the library. But most of the novel, cerita lama2. My daughter and mama suka baca novel terbitan ALAF 21. so these are the 3 books that I got.

This is the chocolate that was used to bake cupcakes MUFFIN CHOCOLATE.