Dah charge...........

ROTI TUNA

Selamat petang. Hari ni hari Rabu... Terlebih rajin hari ni. Battery dah charge. Macam kereta pulak. Semalam sewaktu mencari resipi Putri Salat kat Myr, ternampak pulak resipi roti tuna ni. Apa lagi tgk lah bahan2. Bila check kat dapur, semua ada. So tadi pagi seperti biasa mengemas,membasuh dan memasak, lepas zohor mengguli lah mama..... Tak de breadmaker so terpaksa gunakan tangan.......

Tapi hasilnyer.... sungguh memuaskan(mcm iklan pat tv ajer)

Mama buat dua bentuk. Semua bila ditimbang 50-51gm dpt 11 biji.

So sape2 nak buat, resipi kat bawah ni.
TQ Yani.......

Roti Tuna(dpt 12 biji)
120ml susu segar
50g telur
300g tepung roti
3 sudu besar gula
60g butter
1 sudu kecil dry yeast

2 tin tuna (mama gunakan 1 aje)
1/2 biji bawang besar
secukup mayonis
secukup pizza topper(ni mama yg tambah)

Oleh sebab mama tak de breadmachine, mama masukkan tepung dalam basin, ditengah2 masukkan telur, butter dan gula. Gaul rata. Dalam gelas masukkan susu dan dry yeast. Kacau dan masukkan kedalam tepung, dan uli sampai adunan tak melekit pat tangan.
Uli sehingga adunan licin lebih kurang 5-8 min.
Biarkan adunan naik 2 kali ganda.
Bila siap, keluarkan angin dgn menumbuk2 adunan roti dan bagikan kpd 12 bahagian.
Buat bentuk bulat dan rehatkan selama 10 min.
Buat bentuk panjang lebih kurang 30-35 cm dan buat mcm bentuk ikatan.
Biarkan naik 2 ganda. Sapukan roti dengan telur. campurkan tuna, bawang dan mayonis. Letakkan dibahagian tengah roti.
Bakar 10-20 min.Suhu 180C

ULAM RAJA N SAMBAL KELAPA

RENDANG HATI

Ni lunch cum dinner mama pat umah ari ni. Rendang Hati lembu ni sebenar nyer my mother nak makan. Dia yang kasi hati ni suroh masak. Ulam raja 2 jugak dia yang belikan pat geylang. Pasal dia tahu anak dia ni kan suka makan yg pelik2. Bukan pelik2 lah, ulam-ulamman lah. Mama memang suka makan macam gini. Tak jelak.
Tapi buat budak2. diorang pandang sebelah mata ajer.....

Kuih Putri Salat

PUTRI SALAT

Ni baru abis tengok Anugerah 2009. Selamat malam semua......
Hari ini penyakit m manyak2.........Buat putri salat ni tadi pagi lepas
abis lepat baju. Buat 1/2 adunnan aje... Sebenar nyer putri salat ni dah masuk list lama dah.... semenjak tengok kat umah ika@ijah Bangkok.

Senang aje... Bahagian atas mama masak sebentar supaya cepat masak.
Apa orang kata.... 'naik wap' gitulah istilah masak memasak

TQ Nanasham dari MYR kerana sudi berkongsi resepi. Halal yer..


Ni mama C & P aje resipi nyer....


Selamat Mencuba Yer!!!!!!


Bahan-bahan ( size loyang 22cm / 3'' )

* Bahan lapisan bawah:-
* 500gm beras pulut
* 400ml santan cair
* 1 st garam
* 2 sm minyak
* Bahan lapisan atas:-
* 120gm tepung gandum
* 3 sm tepung jagung
* 140gm gula
* 3 biji telur
* 450ml santan pekat
* 1/2 st garam
* 300ml air + 10 helai daun pandan dikisar utk dijadikan air pandan (bagi yg tak mudah nak dptkan daun pandan..boleh digantikan dgn 1 st pandan paste)

Cara-cara

Untuk lapisan bawah:-

Sediakan kukusan terlebih dahulu. Biarkan air mendidih.
Bersihkan beras pulut dan direndam selama 10-20min.
Toskan beras pulut. Tak perlulah lama2 sekejap je pon boleh.
Satukan semua bahan2 didlm loyang dan dikacau sedikit agar minyak dapat diratakan.
Kukus diatas kukusan yg telah sedia mendidih selama 20-30min.
Keluarkan loyang dari kukusan dan ratakan permukaan pulut tadi. Siap untuk dilapis dgn lapisan atas.

Untuk lapisan atas:-

Pukul gula bersama telur hingga kembang..sikit je pon boleh.
Masokkan santan yg telah dilarutkan bersama garam. Diikuti dgn air pandan dan dipukul/dikacau lagi...
Akhir sekali ayakkan tepung gandum & tepung jagung ke dlm adunan tadi. Dipukul/dikacau lagi agar tidak berbiji. Hendakla ditapis adunan ini dan siap untuk dikukus!! Sekali lagi dgn kukus yg sedia mendidih tapi INGAT api biar sederhana aje...letakkan loyang yg berisi pulut tadi tu....kedlm kukusan dan dgn perlahan tuangkan lapisan atas. Kukus la selama 45min atau 1jam....


PERINGATAN...kuih ini hendak la betol2 sejuk barula mudah dipotong n cantik dihidangkan...jadi SELAMAT MENCUBA!!

Monday Blues<<<<<<<

Actually this bottle drinks were bought yesterday at pasar malam.
Teringat sewaktu kecik2 dulu. Tapi dulu saiz botol besar sikit.
Kalau hari Raya, My time lah, my father beli dalam 3-4 peti...
Hah meriahlah orang kat umah masa tuu..
Shasha yang bersungguh2 nak kan air botol ni, Sebenarnye ada lagi 1 botol.. dah kene minum pun....

Ni sarapan mama tadi pagi. Sebenarnyer sukun ni beli ari Sabtu, Ingat nak goreng ari minggu. Tapi tak sempat. Tadi pagi tengok kat tempat bawang, dah masak pun sukun ni.... Sooo rebusss aje..... Sedap juga!

Ni dinner kiter semua kat rumah. Hari ni mama banyak kerja. Bila tiba hari Monday, rasa macam.. banyaknyer kerja yang nak disettlekan. Mana ngan kain baju nak cuci, lipat jangan cakaplah... Ni sambil update ni kain yang nak dilipat hah kau dah macam gunung!!!!!!
Mana dgn baju bola(semln my darling ada match- so semua jersey dia bawak balik), mana nak vacum,dusting,masak. Alamak!!! semua kene buat sendiri seh.....Nasib baik dinner diorang tak kisar. Susah juga eh semua keje kita nak buat. Mulut tak diam kat diorang.......

Okie dokie.....

sudah baca.....

NOVEL terbaru beliau bertajuk 'Atas Nama Cinta' kini sedang menanti anda di kedai-kedai buku. Dapatkannya segera sebelum kehabisan.

Kepada anda yang inginkan kelainan jalan cerita daripada beliau, inilah masanya anda dapatkan novel kedua beliau.

Sukarnya Firas menakluki hati dan cinta Ardini. Pelbagai cara dilakukan agar gadis punjaan hati menjadi miliknya yang abadi. Bukankah cinta itu satu pengorbanan? Dan itulah yang menguntumkan kemanisan cinta. Ijab kabul bukti bahawa cinta mereka bukan hanya di bibir.

Gelora ombak dan taufan telah mengaramkan bahtera cinta mereka ketika disinari cahaya bahagia. Namun, mengapa ada insan yang mencemburui keindahan cinta mereka? Mengapa perlu ada duri-duri yang menghalang mereka ke puncak kasih hingga hati mereka tercalar luka?

Atas nama cinta, mereka berpegang teguh pada janji setia

DIBURU masa silam, Tasnim sentiasa kegelisahan. Kepahitan semalam mendera perasaan. Terus, dia tidak berani mencintai. Jauh sekali membiarkan dirinya dicintai. Dia sentiasa sedar di mana dia berpijak. Di penjuru mana dia berdiri.

Kemunculan Zarul, memang tidak diduga. Tanpa sedar, lelaki itu menjadi watak penting dalam hari-harinya. Dia seolah terikat dengan Zarul. Ingin menjauh, tetapi makin dekat pula jadinya. Dalam diam, sedetik rasa mula bertunas dalam jiwanya.

“Awak adalah perempuan yang berjaya membuka pintu hati saya. Siapa pun awak sebelum ini, saya tak kisah.Izinkan saya bahagiakan awak.”

Tasnim terkedu. Pertemuan mereka tidak pernah dirancang. Perkenalan mereka tanpa salam. Lalu, semudah itukah dia melafazkan kata cinta?

Kata pujangga, apabila hati disimbahi cahaya cinta, sinarnya akan dapat dibaca pada seri wajah. Begitulah hebatnya kuasa cinta. Jadi, wajarkah dia menolak hakikat sebuah kehidupan?

Hakikatnya, cinta itu permulaan sebuah derita. Dibayar de-ngan air mata sekalipun belum tentu mendatangkan bahagia sekelip mata.

Pergilah cinta, andai itu mampu mengembalikan kebahagiaan. Biarkan sahaja bahagia kasih itu berlalu, andainya itulah harga sebuah kepahitan yang perlu dibayar. Biarlah rindu ini terus tersimpan dalam lipatan memori cinta

Cerita dalam novel beliau ini sememangnya menarik. Setiap manusia mencari cinta dalam hidup mereka. Tapi, rupa-rupanya, cinta sahaja tidak cukup kalau tiada bahagia. Begitulah episod duka yang dilalui oleh Soraya, Nadya dan Zafir.

Soraya kecewa dalam perkahwinannya. Kehadiran Zafir ibarat peluang baginya menyandarkan harapan. Sedangkan sepuluh tahun dahulu, dia pernah menolak impian pemuda itu.

Nadya pula ingin bahagia di samping Zafir. Tiga tahun mereka bertunang, namun hasrat untuk diijabkabulkan sering tertangguh. Kisah cinta mereka seperti langit, kadangkala cerah, mendung dan cerah kembali.

JUICE

GREEN APPLE JUICE

This will be the last n3 for today.... Made this drink after magrib..
Requested by my darling.. Cooling and suit our taste bud.
3 green apples, about 2 tablespoon plain yoghurt, about 2 tablespoon syrup and a glass of cold water. Mix in blender.

My darling prefer to be cooled in the fridge about half hour again. But for me .... minum aje.....

Okie dokie goodnight........

siput

LEMAK SIPUT N BATANG KELADI

Salam di petang minggu yg mendung.... Baru balik dari jemputan kat
Sembawang ngan my mil. Semasa menunggu my sil hujan turun ngan lebatnyer.

Ni lauk semln. Tak sempat nak update.... Pagi semalan pergi pasar gombak, ternampak siput ni ngan batang keladi.... apalagi dah dapat menu untuk masak tengahari. Ni lauk utk orang tua. Lauk budak2 simple aje. Gorengkan Nazli sayur kacang buncis letak hotdog ngan fish fillet.

BINGKA KENTANG

Made this yesterday afternoon..... saw this traditional kuih at Cikwan, Ika,Hana and Ayu 'house'.

VIRUS CEPAT MEREBAK gitu kan hehehe.......

Betul juga kata Ayu.... "INTERNATIONAL KUIH BAKAR DAY' for this week....

Mama follow Cikwan resipi.

Mama suka garing2 macam hangus2 sikit kat atas. Kerana tak sabar tunggu kuih sejuk, mama pun apalagi potong2 lah dan terus nyapppp.

Sedap tak brapa manis sangat. Sesuai untuk orang yang tengah diet.....

So thanks Cikwan. Bertambah lah koleksi resipi kiuh bakar mama.
TQ ;p)

roti kirai=jala

SAMBAL KACANG

SALAD SAYUR

ROTI JALA N KARI AYAM

Salam dimalam hari khamis.... Tadi pagi jalan2 kat umah orang tengok2 resepi...
Dapat ilham nak buat roti jala aka roti kirai. Bab mengirai tanya ngan anak dara dulu
boleh tak mengirai sebab mak dara tak kuasa gitu....

Semua orang tahu macam mana nak masak kari ayam dan roti jala tu. cuma ini kali mama try buat sos kacang tanah ikut kat buku resepi pesta perut. So mama sertakan resipi ini kerana rasa yang ada masam dan juga manis.

Salada sos kacang tanah - Hjh Habibah Djais

Bahan2

1 cawan kacang tanah digoreng
3 sudu makan cuka/perahan air limau
6 biji lada hidup- mama tambahkan 6 biji cili padi
1 sudu teh garam
2 sudu makan gula
4 sudu makan sos tomato 1 cawan air masak putih

Semua bahan dikisar. Rasa,tambah bahan yang kurang. Tuangkan atas salada seperti daun salad atau lettuce, hirisan tomato, telur dan timun.

Mama gandakan semua bahan2 diatas.

Salam di pagi Khamis ni. Selamat Pagi.. dah nak masuk tengahari dah.. Belum masak lagi. Tak tahu lagi menu apa?

Mari kiter layan gambar2 dulu eh. kat atas ni gambar shasha. Nama penuh dia sebenar Nuraishah. kat umah semua panggil dia shasha atau shah aje. Orang nyer pendiam. Besar orangnye sejak kecik lagi. Sekarang dah besar daripada kami semua.

Ni gambar semalam. Dia bersama bestfriend celebrate birthday kat marina. Happi gitu.

SHASHA BDAY 18

Today my second daughter Nuraishah (shasha) celebrates her 18th bday. Requested for cupcakes. 18 pieces altogether. Tadi pagi mama bake and garnish with simple chocolate topping. To go along mama cook spaghetti for them. and off to Marina Barrage together with Nazli and a few of shasha's friend.

My darling dah pesan jangan balik lambat. Kalau balik lambat hadiah dapat lambat juga... This morning abah kiss her full pipi. Gebu gitu.

Dah 18thn dah anak mama. 18 year ago when she was born..... among the 3 children, she's the smallest one. But today 2009, she's the biggest among the sibblings and also among the parents.

Anyway mama wish all the best in whatever she's doing and be happy ^_^