Salam semua....Malam ni dah 4 syawal... Mama rasa ada yang belum pulang dari kampung halaman masing2... Seperti biasa mak2,ibu2, umi2 dah kedapur macam biasa. Memasak lah kiter.... Ni tadi tengahhari sempat mama sekodeng cari resipi daging. Terjumpa resipi ni pat MyResipi.com. Sedap!!! mama cuma tambahkn kentang goreng. Daging masak lada hitam resipi dari mirza izz. Terima Kaseh kerana sudi berkongsi resipi. Ni mama c&p jer biar senang nak refer nnt.Cuma lada hitam dlm resipi x tulis.. so ikut rasa lah... mama gunakan dlm 1 sudu teh tapi klau sapa2 suka lagi menyengat tambah sendirilah.

Bahan-bahan

• 1/2 kg daging (dihiris nipis)
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia
• 1 sudu kecil serbuk kunyit- mama x pkai
  
• 3 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap pekat
• kicap manis sesedap rasa
• sedikit garam
• 3 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato

Cara-cara

1. tumbuk lada hitam hingga gancur, barulah tumbuk halia, bwang putih, dan bawang besar hingga lumat
2. gaulkan bhn tumbuk tadi dengan daging yg telah dihiris nipis
3. masukkan sos tiram, sos tomato, cili, kicap pekat dan kicap manis, kunyit dan garam. gaul rata
4. perap dahulu daging tersebut selama 2 jam sebelum di masak, makin lama perap makin sedap
5. panaskan minyak dan goreng daging hingga empuk, tambahkan sedikit air
6. setelah masak, boleh dihias dengan hirisan daun bawang, lada, daun sup, dan hirisan bawang.

Seperti biasa mesti ada sayur. Brokolli ni dah lama x makan. Grg campak jer... Ada mushroom putih, capcicum merah & kuning... SedAp Rata jer....
Semalam baru sempat buat cornflakes madu... 1 kotak... Aduh!!!! sakit pinggang mama... suruh shasha banyak soal! Tapi buat jugak... Cuma pat bakar & susun missing in action!... benci tau!
Kek lapis first time mama buat... menjadi jugak... cuma kelam kabut sikit... Lapiskan kan dengan buah kurma nak beli prune x terbeli2 akhirnyer... kurma jadi mangsa. Tapi ok juga jugak nnt habis puasa kurma tu duduk balik dlm fridge....hehehe