Prosperity Beef Burger

 As Salam & Selamat Pagi teman2 :)

sebenar nyer dah 2 kali buatkan anak2 esp si Nazli burger prosperity nie..cuma yg 1st time buat gunakan burger ayam dan utk sos nyer pulak agak cair sedikit tuh yg ulang lagi..

Bila dpt beli daging burger di JB mama buatkan lagi last week utk breakfast kami.. siap ngan french fries yg curly tembam2 hehehe

Sedap kalau gunakan daging & pedas!! terasa lada hitam tuh ...menyengat!! hehehe tapi yg hairan si nazli tak complaint pun!!

Ramai yg dah lama mencuba resipi sos ala2 McD nie mama jer yg kena tggl keteapi hehehe
Meh tgk resipi yg di salin dari dapur si Ayu nie hehehe selalu aje mama terjah dapur die :) TQ <3

Prosperity Beef Burger

Sources:-From Haikal Fadzil@myresipi.com

Sources:-From Ayu@curlybabesatisfaction

Bahan2

• 2 cawan stok ayam (boleh guna kiub pati ayam dan air)-(Ayu gunakan 1/2 cube ayam + air)
• 1/4 cawan susu segar
• 2 sudu besar (atau lebih) lada hitam (tumbuk)
• 1/2 biji Bawang besar - potong dadu (untuk menumis)
• 1/2 biji yellow onion - hiris memanjang (untuk hiasan)
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar marjerin
• 3 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
• Garam/ gula mengikut tahap kesihatan masing-masing
• Daging burger (ayam atau beef)

Cara-cara

1. Tumis bawang besar dengan sedikit minyak sehingga naik baunya.
2. Masukkan stok ayam dan biarkan mendidih.
3. Masukkan susu segar dan seterusnya lada hitam, kicap manis, sos tiram, marjerin
4. Masukkan sedikit demi sedikit bancuhan tepung jagung sehingga mendapat kepekatan yang diingini (yang macam kat mcdonalds punya tu.)
5. Garam dan gula mengikut tahap kesihatan masing-masing.
6. Asingkan kuah lada hitam yang telah siap dan ambil kuantiti untuk digunakan sahaja.
7. Masak daging burger, celupkan ke dalam kuah lada hitam tsebut dan letakkan di atas roti burger.
8. Hiaskan dengan hirisan yellow onion.
9. Prosperity burger siap untuk ditelan

Sotong Masak Serai

 

Pagi yg ceria... allhamdullilah syukuran atas nikmat allah..terima Allah kerana diberi kesempatan utk bernafas di bumi ini :)

Selamat pagi teman2 semua... kain baju dah cuci ke blm??? cuaca disin baik sekali matahari dh memancar..

N3 yg terpaksa ditunda gara2 cik batik arora kite... hehehe mmg berbaloi mencuba nyer.. yg hairan nie kan cik hubby mama nie aysik ulang2 mkn... suka plak tgk!! hehehe tak sia2 teman diblogger maupun di FB yg duk tayangkan kek batik arora nie.. Hah nie skrang dier mai minta kite buat kan kacang phool plak!! 


Sotong Masak Serai ini diilhamkan dari rempah asam pedas yg selalu dimasak.. mama cuma maukan kelainnan  sebab selalu masak sambal yg menjadi kegemaran anak bjg si Nazli lah.. kalau dihitamkan mmg tak terpadang lah dier.. 


Just for sharing itu pun kalau mahu mencuba mama sertakan resipi disini...


Sotong Masak Serai style mama


bahan2
1.5kg sotong - diptg2 & dicuci bersih rebuskan bersama sedikit halia dan garam sebentar jer
air rebusan sotong ditapis & di ambik kalau nk berkuah


20 tangkai cili kering*
2 biji bawang besar*
3 biji bawang putih*
2 batang serai*
sedikit halia & kunyit*
belacan*
* dikisar halus


2-3 batang serai di titik
sedikit sos tiram, sos tomato, sos cili 
kalau suka lagi pedas campak kan cili padi yg di ketuk
secukup garam & gula menambah rasa

Cara2:
Tumiskan serai yg telah dititk bersama rempah kisar sehingga garing dan naik minyak. Bila dah naik minyak dan berbau harum masukkan sos tiram, sos cili & tomato .... agak2 lah ada pedas masam dan jgk manis. Bila dah sebati semua masukkan sotong yg telah direbus dan sekira nyer suka kan berkuah ltk sedikit air rebussan sotong yg telah ditapis. Gaulkan sotong biar sebati ngan rempah dan biar kan ia masak sebentar saja... sbb dah rebus setengah masak kan. Siap!

Virus ~ Kek Batik Arora~

Assalammualaikum w w & Salam pagi Rabu kepada teman2 yg diingati selalu...


Mama pun tak nak ketinggalan keretapi... nak jgk merasa kek yg tengah hangat di pasaran kini hehehe... 
Ramai sangat dah mencuba nyer!!! So teman2 semua dah dpt merasa kek batik arora yg penuh dgn aroma dari perisa spt strawberry, pandan, coklat etc....
Terima kaseh pada Cida tuan resipi... minta izin ltk resipi di sini yer :))


1st time gunakan silicione mould.... mudah & senang sekali. Thanks u bakal anak menantu :)

Kek Batik Arora
sumber: Cida de Nuanza 

Bahan2:

250 g mentega
100  gram gula castor
1/2 cawan susu pekat manis
250 g tepung gandum
6 biji telur
2 sudu teh baking powder
5 jenis pewarna dan perisa

warna oren - perisa orange

warna hijau - perisa pandan

warna coklat dah tentu rasa coklat kan

warna merah - perisa strawberry

warna kuning - perisa vanila

cara:

pukul mentega + gula sampai kembang memutih
masukkan susu pekat manis
pukul sebati
masukkan telur sebiji dan pukul lagi..ulang sampai semua telur habis
ayak tepung + baking powder
masukkan kedalam adunan
pukul lagi sampai adunan sebati

bahagikan adunan kpd 5 bhgn..
warnakan + perisakan ikut kesukaan
sediakan loyang...
tompok2an setiap warna dlm loyang sampai habis
(setiap tompok 1 senduk)

bakar pd suhu 160-180 darjah celsius selama 45 mnt - 1 jam

Kek Marble Optima

*Assalammualaikum w w *

huwaaa lama nyer blog tak ber update!!!!
entah lah sampai bila blog nie akan bertahan...
tuan rumah masih lagi bersedih..
mood memasak pun dh hilang bersama angin lalu..haish!!!

Kek Marble Optima nie mama buat minggu lps..buat cemillan mak dirumah... mama masih lagi ulang alik ke sana tapi tak lah spt dulu waktu pagi... 

sebenar nyer utk mencari tepong optima nie agak payah jgk... tapi bila time kite tak cari melambak pulak..
mama gunakan tepong sponge mix macam Ayu jgk.. Terima Kaseh Ayu kerana sudi berkongsi resipi.. Mama salin resipi dari rumah ayu k :)

Kek Marble Optima

Sources:-From Kak Fida@myresipi.com

Sources:-From Ayu@curlybabesatisfaction

Bahan-bahan ( loyang 10x7 inc./9x9 inc. ) 

• 250 g mentega - dicairkan
• 6 biji telur - A
• 350 g tepung Optima-(Ayu gunakan Super Sponge Cake Mix or Tepung Campuran Super Sponge)
• 1 sk esen vanilla
• 2 sb serbuk koko - diayak (lebihkan jika suka)(Ayu asingkan 200g adunan dan campurkan  + 1 sudu besar cocoa powder + 1 sudu besar chocolate emulco)
• 1 atau 2 lagi warna pilihan -(Ayu asingkan 200g adunan dan campurkan + 1 sudu kecil orange emulco +sedikit pewarna oren)

suka tgk mak ulang2 mkn.. mama pun.. sedap & lembut jer cake nie lagi2 dgn aroma & perisa oren harum bila time bakar..

Cara-cara

1. Telur dan tepung dipukul hingga kembang
2. Masukkan mentega cair dan esen dan kacau hingga sebati.
3. Ambil 1/3 adunan dan campurkan serbuk koko.Lebihan adunan diwarnakan jika suka.
4. Bubuh adunan seperti marble ke dalam loyang dan bakar hingga masak pd suhu 160C-170C atau ikut kepanasan oven masing2.
5. Sejukkan di atas redai kek sebelum dipotong dan disajikan.
6. contoh tepung Optima :-boleh lihat disini
7. Dengan resipi yang sama cuma bubuh perisa strwberry dlm adunan dan dihias dgn cream dn buah2an... :)
8. Bahagian dalam yang dilapis krim dan buah koktel...