Ayam Bumbu Bali

 Assalamualaikum 

Hari Isnin yg dingin pada waktu ni 

Bukan tak masak.... tapi malas betul nak ambik gambar...

Ni pun lauk sahur pagi tadi..petik ala kadar jer...

Memang bulan pose ni byk masak & makan lauk ayam!!!

Semalam Nor ada tag mama ngan mskkan Ayam Bumbu Bali di fb.

Teruja plak tengok..tuh yg msk pagi tadi utk lauk bersahur...

Sedap jgk :P 

Sebenarnyer resipi dari daging bumbu bali yg telah di olah semula oleh Nor kepada ayam. hasil nyer pun sama sedap :P 

Terima Kaseh Nor.. ni mama minta izin C&P resipi dari baglo Nor letak di teratak dapur mama plak :)




AYAM BUMBU BALI
olahan dr resipi Daging Bumbu Bali, Cindai Biru@MyR
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
1/2 ekor ayam ~ dipotong kecil - mama gunakan ayam seekor  ~ 1.2kg
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu teh serbuk kunyit
5 biji cili merah * - ni mama lebih kan sedikit
3 ulas bawang putih *
3 biji buah keras *
1/2 in halia *  ~  (*diblend)
100ml susu cair ~ tak de stock gunakan santan kotak
100ml air
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar kicap manis
1 kpg asam keping
1 biji bawang besar ~ dipotong bulat
1 biji tomato ~ dipotong4
1 biji cili hijau ~ dipotong serong
garam
gula
minyak

Cara:
Gaul ayam dgn garam dan serbuk kunyit. Goreng 1/2 masak, angkat dan ketepikan.
Tumis bahan2 yg diblend hingga garing dan masukkan kicap pekat, kicap manis dan asam keping.
Masukkan juga susu cair dan air. Masak hingga mendidih dan masukkan ayam. Kacau.
Bila kuah hampir pekat, masukkan daun limau, garam dan sedikit gula. Kacau lagi.
Masukkan bawang besar, tomato dan cili hijau. Kacau sebati dan biarkan seketika.
Padamkan api dan sedia utk dihidangkan.