Roti/Pau Goreng ~Kak Anim~

ASSALAMUALAIKUM W W
SELAMAT PETANG SEMUA TEMAN2 YG MAMA INGATI SELALU

ALLHAMDULLILAH BLOG MAMA DAH PULIH SEPERTI BIASA.. TERIMA KASEH TAK TERHINGGA MAMA UCAPKAN UTK NOR ~ SECUBIT GARAM~ KERANA BANYAK  MEMBANTU SEHINGGA MAMA DPT BERTEMU SEKALI LAGI DI SINI.....

kite balik pada gambar di bawah ini... sungguh marvelous & suka ngan kejadian roti/pau goreng ini... lembut ngan gebu betul :)

Buat minggu lps pada hari Sabtu malam... dah lama simpan resipi. Bila diberi kesempatan berbelanja di JB mama pun cari inti kacang merah instant. Sedap jer inti kacang merah ni lagi2 bila panas .... lembik2 hisshhh buat lapar pulak petang2 begini...

Resipi dari dapor Kak Anim n9... mmg best!!! mesti cuba tau teman2. terima Kaseh Kak Anim.. anak2 cucu kat sini minta izin c&p resipi yer hehehe

ROTI/PAU GORENG

Sumber Resipi : Ilhamdapur/ Kak Anim

Bahan-bahan

• 1/2 cawan air suam* (-/+)
• 2 cawan tepung gandum (-/+)
• 2 sudu kecil yis kering (kita guna brand mauripan)*
• 3 sudu besar susu tepung
• 2 sudu besar butter cair
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula*
• inti red bean paste secukupnya - simpan dalam peti dulu baru senang nak bulatkan - kita beli yg dah siap kat bakeri - mama pun 
• minyak untuk mengoreng

 Cara-cara

1. Dalam mangkuk satukan bahan-bahan yang bertanda *. Biarkan seketika (1-2 minit) kemudian masukkan butter cair, kacau sebati.

2. Satukan tepung, garam dan susu tepung. Masukkan sedikit-sedikit kedalam no 1 sambil dikacau guna garfu (kacau buat bulatan jam) sehingga adunan tadi bersatu (menjadi seketul) tapi tidak keras. Kemudian boleh la diuli dengan tangan sehingga adunan menjadi licin dan tidak melekat pada tangan (adunan ni mesti lembut, kalau lembik tambah tepung sikit-sikit je, sapu kat tangan gtuw).

3. Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau kitchen towel dan biarkan selama 30 minit. Kemudian tumbuk-tumbuk sedikit doh yang telah naik tadi.

4. Ambil sebesar bola golf pastu leperkan sedikit, letak inti yang telah dibulatkan tadi dan tutup elok-elok. Bila nak goreng leperkan sedikit dulu

6. Panaskan minyak dalam kuali dan boleh lah digoreng sebiji-sebiji sambil simbah minyak panas ke atasnya (supaya ianya jadi kembang dan lembut). Goreng sampai habis. Siap..sedap makan yang panas2

ni dier tukang uli.... kalau nak uli pakai tangan takut bsk tak blh bangun hehehe

oleh sbb buat malam ... mama panaskan microwave oven dlm seminit & ltk kan adunnan kedlm dan tunggu sampai adunnan naik 2 kali ganda...

ni lah hasil nyer.....