Ikan Sepat Sambal Cili Padi

Kembali bersiaran pada ptg hari Jumaat yg berbahagia ni..
Lauk samping utk dimakan ngan sayur lemak pucuk ubi.. tapi kalau makan bersama bubur nasi pun sedap!

Menjadi kegemaran kami dirumah cuma seperti biasa mama kurangkan lah cili padi tuh!! rasa2 nyer dgn menggunakan cili padi kampung ter...sangatlah pedas. Tapi pada penggemar cili padi ikut lah kepedasan yg di inginni..mmg ringkas cepat penyediaannyer dan mmg sesuai utk orang2 spt mama yg nk cepat2 msk hehehe malasssss


Meh tgk resipi yg digeledah dari dapur Mbak Ayu  hehehe terima kaseh ayu!!!

Ikan Sepat Sambal Cili Padi

Adapted from Ikan Sepat Sambal Cili Padi Terung Limbang

Sources:-From majalah Rasa Julai 2010

Sources:-From Ayu@curlybabesatisfaction

Bahan:-

5 ekor ikan sepat masin

100g terung limbang-(Ayu tak letak ni)mama pun

1 biji bawang holland-dipotong bulat -(Ayu guna bawang besar biasa aje)

3 ulas bawang putih -dihiris

15-20 biji cili padi-ditumbuk kasar ni mama kurangkan ke 10 biji

garam & gula secukup rasa

minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara:-

Panaskan minyak dan goreng ikan sepat masin yang direndam seketika dan ditoskan sehingga garing. Angkat toskan dan ketepikan.

Dengan menggunakan minyak gorengan ikan sepat masin tadi, panaskan minyak dan tumis bawang holland serta bawang putih sehingga layu dan naik bau. Kemudian masukkan cili padi yang ditumbuk tadi dan tumis sehingga pecah minyak. Setelah itu masukkan ikan sepat masin dan terung limbang. Kacau  rata. Akhir sekali perasakan secukupnya. Angkat dan sedia untuk dinikmati.