Japanese Pancake - Apam Jepun

Japanese Pancake atau Apam Jepun.

Salam & selamat petang semua :) Minum petang sendirian bertemankan Radio Sinar FM...hmmmnn syiok makan apam jepun ni. Mama nampak kat rumah Ayu yang memang rajin memasak untuk family dia... Sebenarnyer Ayu menggunkan acuan 'ring' untuk apam jepun nyer tapi oleh sbb mama tak de acuan mama lengsirkan kat non stick pan. Buat kecik2 berinti kan instant red bean. Sedap mkn panas. Ni banyak lagi sapa nak??? Angkat tetikus...hehehe jgn marah nanti kena jual *____*



Resipi ambik dari sana jugak. Ayu terima kaseh daun keladi....

Ingredients:-
25g mentega-(butter)
75g gula-( sugar)
250g tepung gandum-(plain flour)
2 biji telur-(eggs)
300ml air(dimasak dgn 6 helai daun pandan)-sejukkan-(water boiled with 6 pandan leaves)-leave to cool
1/2 sudu besar yis mauripan(dibancuh & dikacau dgn sedikit air)-(1/2 tbsp yeast-mixed with some water)
1 sudu teh soda bikarbonat-( 1 tsp bicarbonate of soda)
1/2 sudu teh garam-( 1/2 tsp salt)
sedikit pewarna kuning-( some yellow colourings)

Method:-
Telur & gula dipukul sebentar, kemudian masukkan butter dan pukul lagi. Masukkan tepung, air, yis, garam, bikarbonat & pewarna-pukul lagi hingga kembang dan sebati. (masukkan dalam blender jer). Acuan disapukan dengan sedikit minyak. Ambil 1 sudu makan adunan lalu dituangkan dalam acuan- agak2 nampak keluar gelembung terus masukkan sedikit inti kacang. Kemudian tuangkan lagi dengan lagi adunan sehingga penuh acuan. Biarkan masak hingga kekuningan dan bolehlah diangkat. -(Beat eggs and sugar for awhile. Add in butter and beat again. Add in flour, water, yeast, salt, bicarbonate of soda & colouring and beat again till fluffy and creamy. (just put everyhting in blender easier). Grease some oil to moulds. Add in 1 spoonful of mixture. When mixture has 'rise' add in filling. Add another spoonful of mixture to cover. Let it cook till yellowish and ready.)