Macroni Goreng Style Mamak

Salam pagi Isnin semua!!
Pagi yg sedang hujan lebat entah dari pokol brapa di bumi SG... Kesian anak2 & pekerja2 yg harus melalui/meredah hujan pagi Monday lagi...haizzzzz

Menu2 yg akan datang adalah menu2 hari hujung minggu... seperti biasa mama kalau hujung minggu agak sibuk sedikit... maklum cik hubby & anak2 semua dirumah, kalau tak keluar nak pakai PC anak2 dah conquer ki3x...

pernah masak dengan menggunakan mee kuning..tapi kali nih mama saja nak merasa mee lain pulak sebenarnye dah lama tak masak macroni Macroni nih kalau pada mama goreng style mamak tak kena pulak..
tapi oleh sebab 'mee' adalah fav we ouls kat rumah habis jgk dibedal!!!
Blh lihat disini atau di dapur Cik Ayu kite jgk. Thnks sekali lagi yer Ayu :)

Mee Goreng Mamak - Ayu & kak Hanieliza.bs


Ingredients:

500g yellow noodles
100g sliced boiled beef
100g fish cakes sliced
some fresh prawns(optional- original recipe dont have))
1 cup of bean sprout
1 cup of chye sim
3-4 tbsp chilli paste
1 tbsp curry powder
3 tbsp black soy sauce
2 tbsp oil
1 big onion minced(I sliced)
1 cup egg whites
3 green chillies sliced thinly

Method:-
Heat oil and stir fry onion , chilli paste, green chillies, curry powder till frgrant. Add in beef and stir. Add in fishcakes and let it for a while.Add in soy sauce and noodles and stir well. Add in chye sim and make a well add inthe eggs and let it cook for a while before stirring. Stir well and lastly add in bean sprout , stir and turn off heat. This dish is a little dry.