Spaghetti Bolognese- Chef Norzailina

Salam pagi Isnin buat teman2 yg mama ingati selalu... seperti biasa pagi Isnin yg selalu kelam kabut!!
menu pada hari2 hujung minggu yg sempoi..

Kali ni mencuba resipi dari Chef Norzailina Nordin plak..memang febret we ouls kat rumah. Thank u Kak Norzailina for the recipe & minta izin C&P resipi yer :)


Spaghetti Bolognese - Chef Norzailina 

Bahan-bahan:

2 sudu besar minyak
4 ulas bawang putih – ditumbuk halus
1 labu bawang besar (jenis putih) – dikiub ½ cm
1 helai daun bay kering
400 gm daging kisar - mama tambahkan bebola daging 1 pkt
400 gm tomato dalam tin – dikisar
500 ml air
2 sudu besar puri tomato
1 kiub stok daging
2 sudu besar oregano kering
500 gm spaghetti – direbus al dente
Parutan keju secukupnya
Gula & garam secukup rasa

Cara membuatnya
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang besar dan daun bay hingga keemasan.
2. Masukkan daging, kacau hingga berubah warna dan kering airnya.
3. Campurkan tomato, air, stok, puri, oregano, gula dan garam.
4. Kacau hingga mendidih kemudian perlahankan api.
5. Masak selama 45 minit atau hingga kuah pekat.
6. Sajikan panas-panas dengan spaghetti dan keju parut.