Tauhu sumbat dan sos Kak Nor

Salam & Selamat Malam semua
Bertemua di hari yang sama :) Cuaca lepas magrib ni agak berbahang sikit...
Ni kes cut queue... terggoda tengok kat rumah Abbot Tauhu Sumbat dier. Tauhu sumbat yg bersos kan sos popiah... Sedap beb!!! Makan gitu jer tak payah makan nasi..puas hati ah!!! Tapi pada mama pedas2 manis.. mama ikut sos yg Abbot buat... hehehe berpeluh kejap!! Ni mama C&P jer dari rumah Abbot. Thnks Abbot & Nor minta halal yer sis :)

Sos Popia

5 sudu besar cili mesin (aku boh lebeyyy)
2 cawan air (agak2 je)
1 sudu besar kicap manis (aku tmbh 2 sudu beso)
nisan/gula melaka- mama gunakan gula timbang warna coklat
air asam jawa/cuka
2 sudu besar bijan ~ disangai dan tumbuk kasi pecah2 sket (tak boh, pasal tadek stok)- sama lah dgn mama

Masukkan kesemua bahan kecuali bijan.
Renih hingga hampir pekat dan masukkan bijan.
Rasa la masam manis dia dan ikut kepekatan yg disukai.
Padamkan api dan biarkan sejuk baru la digunakan