Ikan Dori Sos 3 Rasa

Menu lunch merangkap dinner sekali... Nampak kat freezer ada ikan dory... dah selalu buat sweet n sour so kali ni nak try makan dengan sos 3 Rasa pulak... Sedap!!! kali ni letak bunga kantan..lagi terasa :)

Untuk Ikan Dory mama goreng macam biasa... Tepong gandum & tepung beras sikit,garam & lada sulah. Buat macam kite goreng pisang g2... Celup ikan dory satu persatu.

Bahan Cincang Halus:-

• 5 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 cm halia muda
• 2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus:-

• 1/2 kuntum bunga kantan
  
• 2 helai daun limau purut
• 4 - 5 biji cili padi - mama tambah dlm 10 biji
  

Bahan-Bahan Sos:-

• 2 camb cili kisar
• 1 camb sos tomato
• 2 camb sos plum
  
• 2 camb gula pasir
• 2 camb sos cili
• 1 camb jus limau nipis - lemon
  
• 1 camt kicap manis

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak. Tumiskan bahan2 cincang selama 1 minit.
2. Masukkan bahan-bahan sos dan kacau rata.
3. Bila mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garam.
4. Masak hinga kuah pekat sedikit dan tuangkan ke atas ikan tadi.
5. Makanlah bersama nasi putih dan ulam-ulaman.