Wednesday, February 23, 2011

Apam Labu



Hah dah siap pun apam labu ku ini...

Tapi kenapa tak macam Hana buat ... merekah lagi!!!
Tak merekah pun tak pelah..janji ia nyer lembut!! Hah tengok lah betapa tembam nyer apam labu mama nih..cam tuan dier hahahah.

Ramai teman2 yg dah buat... cam demam apam gitu.. Mama pun sampai jealous tengok. Sebenar nyer ada jakun sikit nak tahu rasa nyer bagaimana..hehehe anyway thanks yer Hana mama minta izin C&P dari dapur Hana :)


 
RESEPI APAM LABU

resepi asal : apam keledek kak.madiha@FP
source 1 :
kak.ummi@homesweethome
source 2 : izahdaut@izahmuffin

 
 

Bahan-bahan
Bahan A
  • 3 sudu makan tepung gandum
  • 2 sudu teh yis segera
  • 1 sudu teh gula kastor
  • 3 sudu makan air suam
Bahan B
  • 240 gm labu (dikukus/rebus)
  • 150 gm gula kastor
  • 1 biji telor
  • 150 ml santan pekat
Bahan C: (ayak bersama)
  • 200 gm tepung gandum
  • 1 sudu teh Double Action Baking Powder
     
Cara-cara
  • Campurkan bahan-bahan A dan kacau hingga sebati. Kemudian biarkan adunan selama 5 - 10 minit.
  • Kemudian campurkan semua bahan-bahan B dan kisar halus. Tuangkan ke dalam mangkuk adunan.
  • Masukkan bahan C ke dalam adunan B yang dikisar sedikit-demi sedikit dan kacau rata.
  • Masukkan pula bahan-bahan A tadi dan kacau hingga sebati. Biarkan adunan sehingga 1 jam (Ummi tutup mangkuk adunan).
  • Panaskan kukusan dan bolehlah dituangkan adunan tadi ke dalam loyang besar atau acuan-acuan kecil yang telah disapu dengan sedikit minyak dan kukuslah hingga masak (Ummi guna acuan kecil dan kukus selama 15 - 18 minit).
  • Hidangkan bersama kelapa muda parut yang digaul dengan sedikit garam dan kukus kelapa sebentar agar kelapa tidak mudah basi.

8 comments:

anymz said...

haaaaa tu diaaaa.apam labu dah sampai s'pore..hehe..
sedap kan hawa..tak merekah pun takpe janji gebuuus gitu.ada lagi tak tu?mai sini 10 ketul.hehe

Mas said...

haaa..sampai dah s'pore apam labu ni...
cantik...
sedapp kan kak..

Mas said...

eehh tersasul lak...
sedappkan mama....he..he...
mas pun dah buat tau....

izahdaut said...

wahhhh..cantik bulat dan berkilat la ma..
lawa lawa..kalernye yang mewah tu kan

hana said...

hihihi.... kite pong tak tau la kaka pasai apa kelmarin tuh apam kiter merekah.. klu ikutkan pengalaman2 sblm mmg ampeh wpon dah jampi2 marang kerapu.. tp klu yg bolat2 camni laku sangat kat anak2 kiter... sbb diorg suker yang cantik cenggini... xpe kak...janji sodappppp! hihi

MaDiHaA a.k.a Ratna said...

salam mamahawa..

nampaknya demam apam labu belum reda lagi.... dah berjangkit kat org singapore jugak yer.. alhamdulillah.. semua buat menjadi... entah bila giliran kita lak nak buat yg versi labu ni... labu ada lagi tu...

Ayu said...

Assalam mama,
sorrylah kita lamabt sampai..
busy..kari ikan & apam mesti dah habis ni..ada simpan unuk kita tak ni?..

Mama Hawa/Mama Nani said...

hahaha Kak Anymz...
betul tuh janji lembut n gebus bedal jer. Byk tuh sampai 10 ketul kak..hahaha

Mas..tulah asyik uols buat sampai mama kat sini jealous n geram tau!!
At last dpt jgk merasa apam labu nih :) Its okay Mas..tersasul sekali2 kira alright beb!! hehehe

Alah izah... bulat mcm tuan tanah..hahaha. Kaler ori drp labu tuh tak payah ltk warna lagi

hana...oooo bdk2 suka yg bulat2. Kira alright lah coz apam tuh tak lah keras semacam. Lembut n gebus gitu tak sempat pun nk cari kelapa parut...

Madiha...
Wslm Madiha. hehehe aah virus apam ni blm reda lagi..masih menyular sampai kat SG.Alhamdullilah menjadi tak menghampakan :) Tak nak join in the 'virus' Madiha? hahaha

Ayu...
Wslm Ayu.. hehehe dah beres semua Ayu!! Ni pun suruh Nur tunggu kat Mrt Wdlds tak sampai...hihihi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...