Kek Alunan Kasih - Mesra utk jiran2 my mom yg menyambut perayan Chinese New Year yg lepas.
Buatkan dalam 3 keping dapat lah mama sekeping kecil utk merasa. Resipi blh lihat disini atau dibawah :)
KEK ALUNAN KASIH
(Sumber : Pn. Mastura Yasak - FB {Kongsi Resepi})
BAHANNYA
- 5 Biji Telur
- 1 ½ cwn Planta atau (250g)
- 2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
- 2 cwn gula halus- mama gunakan 11/2 cawan aje
- 1 sudu kecil baking powder atau 3 sk (sudu kfc)
- ½ cwn susu cair**
- 1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)
- *Sebuk koko (secukupnya)
- *Pewarna ( ikut citarasa masing2..)
*sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.
mama tambah kan warna & perasa pada setiap warna.
hijau-pandan, pink - trutti-frutty, blue- blueberry flavours
Cara2:
- Pukul planta dan gula smpai kembang...
- Masukan telur satu persatu..pukul lg sampai kembang
- Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
- Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau…
- Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan
- ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
- Then masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
- Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
- Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…
Pengalaman sendiri :
Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratakan adunan tersebut
serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit
bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.mama: Utk setiap lapis mama masukkan adunan kedalam beg piping supaya mudah dan jgk koko tak melekat ke adunan :)
4 comments:
cantik laa kek mama..sue lom ter cuba lg nak buat niii..mintak sepotong kat mama dulu lah
cantik, menarik dan tertarik...memang sedap kek ni..:)
salam ma...wahhh ma kalo amik gambo selalu wat kita gerammmm..lawo arrr..the first cake alunan pun santek arr, kita suker..
Hasue
hehehe kek dh taraaa...dh jadi baja!!! Nk jgk Hasue kena lah buat sendiri :)
Nieza
Mmg cantik & org yg mkn pasti tertarik..hehehe Thnks
Yat Maria
Wslm Yat.. Yat apa kurang nyer. Sampai terggoda mama kadang2 tgk kat blog Yat :)
Post a Comment