Ayam Panggang Ala Chinese

 Salam pagi Isnin semua...

Tak nak cerita banyak2 ... layanlah menu2 hujung minggu mama yg tak seberapa nih :)

 

Resipi dari Hana yg dicuba kali ni.. ternyata tak menghampakan... Sedap esp sos hitam yg digemari oleh anak2. Terima Kaseh Hana sudi berkongsi resipi... mama minta izin C & P dari dapur Hana :)

RESEPI AYAM PANGGANG ALA CHINESE
source : paty`s kitchen / Hana

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam
• 3 sb marjerin/mentega
• 1 sb madu
• 2 sb kicap cair
• 2 ulas bawang putih - parut - hana tambah halia
• garam dan lada sulah - hana buh lada hitam

Untuk Sos - hana bg anggaran kasar je..resepi asal xde sukatan tepat..klu terlebey terkurang ejas ye - mama pun main agak jer

• 2 sb sos tiram
• 2 sb kicap pekat
• 1 sb kicap cair
• 2 sb air rebusan ayam
• 1 sb madu - hana tambah
• 1 sk minyak bijan
• 1 sb tepung jagung bancuh sedikit dgn air

Cara-cara

• Bersihkan ayam dan keringkan.Satukan kicap, mentega, bawang putih dan madu . Campurkan semua.Lumurkan ke atas ayam dan perap selama 1 jam.Panaskan oven 400F/200C. Panggang ayam selama 15 minit dan kecilkan suhu ketuhar ke 350 dan terus panggang selama 30 minit lagi sehingga ayam masak.
• Untuk sos - Satukan semua bahan kecuali tpg jagung ke dalam kuali/periuk kecil. Kacau hingga mendidih. Kecilkan api. Tuang bancuhan tpg jagung sehingga sos agak pekat.
• Potong ayam dan curahkan sos. Hidangkan dengan nasi ayam.