Super Moist Carameled Banana Cake

All time kids & my parents cake - BANANA
tak kira lah di bake or di kukus... tapi tak mau ltk kacang or choc chip..yg plain saja!!!
Senang membuat nyer..super moist & gebu :) Maybe kena kurangkan ke 100gm sukatan gula tuh cause bila ikut cam Ika buat still sweet jgk.. or maybe bcoz gula di caramelized agak nyer yg membuat kek nih manis!!

Anyway will try again sbb kat  rumah mmg suka cake yg berperisa Pisang!! Thanks yer Ika for sharing.. ni mama C&P recipe dari sana :)




SUPER MOIST CARAMELED BANANA CAKE
Source: KAK FIDA MyR
source: Ika - Arah 

Bahan-bahan ( loyang 8 inc. / 9 inc. )

• 1 cawan pisang lecek (240 g)
• 1 cawan gula halus (200 g)-boleh kurangkan kalau pisang dah manis>>kita guna 140g sahaja :D- mama pun
• 125 g mentega (1/2 buku)
• 1 sk bicarbonate soda
• 2 sb susu segar
• 2 biji telur - A
• 1 1/2 cawan tepung naik sendiri (200 g) - ayak - mama gunakan tepung gandum & 1 sudu teh baking power

Cara-cara

1. Pisang lecek,gula,mentega b. soda dan susu disatukan dalam periuk bersih.
2. Masak atas api perlahan sambil dikacau hingga berkaramel.Sejukkan dan alehkan ke dalam mangkuk pengadun.
3. Masukan telur dan tepung sambil dikacau hingga adunan sebati.Tuang adunan ke dalam loyang yg beralas dan gris.
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dulu pada suhu 160C selama 45 min atau hingga masak.
5. Sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.
6. Adunan boleh juga dikukus...