Paceri Nenas Pedas dari MyResipi
Bahan-bahan ( Makan sekeluarga )
- 1 biji nenas kecil yg dh masak (potong-potong & buang empulur)-mama gunakan nenas dlm tin
- * 1 btg kulit kayu manis
- * 2 kuntum bunga lawang
- * 2 biji buah pelaga
- * 2 kuntum bunga cengkih
- # 4 ulas bawang merah
- # 3 ulas bawang putih
- # 1 inci halia
- # segenggam cili kering (atau 4 sudu makan cili giling)
- # 2 sudu makan udang kering
- 2 sudu makan kerisik- mama x letak
- gula, garam, sos cili & sos tomato (secukup rasa)
Cara-cara
- Basuh dan tumiskan rempah-rempah bertanda * hingga naik bau.
- Sementara itu, kisar bersama semua bahan bertanda #. Masukkan ke no. 1 tadi. Kacau dan tumis hingga agak kering.
- Masukkan nenas dan sedikit air. Gaul sebati, tumiskan hingga nenas agak lembut. Boleh juga merebus nenas terlebih dahulu utk langkah ini.
- Akhir sekali masukkan kerisik dan semua bahan perasa. Sesuaikan rasanya.
No comments:
Post a Comment