Butir Nangka Kelantan

Teragak plak nak mkn bubur butir nangka nih bila tengok kat dapur si Cikgu Zana..hehehe siap smuggle nangka yg berbalutkan kertas suratkkabar dalam tong bahagian bawah dlm fridge..
Tapi mama buat cair2 jer... tak brapa manis sgt sbb bila rasa sikit seblm msk..nangka tuh dah manis :)
Thanks yer ...mama C&P resipi dari dapur zana :)

BUTIR NANGKA KELANTAN
(Sumber ; MYresepi)

Bahan-bahan ( 7-8 orang )

• 4 cawan tepung beras pulut ( saya buat 1 cawan jer)- mama pun 
• air
• sedikit kapur makan
• secubit garam dan pewarna hijau @ air daun pandan
• (bahan utk kuah)
• santan dari setengah biji kelapa
• gula
• 1 sudu makan halba.. tak letak- mama pun
• garam
• daun pandan

#5 ulas nangka dipotong memanjang - saya tambah- mama pun

Cara-cara

1. masukkan sedikit air ke dalam bekas, masukkan sedikit kapur makan bersama secubit garam serta pewarna. kacau....
2. masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di gaul.
3. buat sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat di tangan. tambah air ikut keperluan.
4. panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah digentelkan... bila masak ia akan timbul..
5. apabila dah timbul tu, terus cedokkan dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air.
6. untuk kuahnya pula, masukkan semua bahan kedalam periuk, masaklah hingga mendidih.
7. bila dah siap bolehla dicampurkan butir nangka bersama kuahnya. sedia untuk dihidang.....
8. lebihkan santan kalau nak kuah banyak. begitu juga dengan halba. boleh ditambah sukatannya kalau suka.