Ni dinner kite tadi :) Sotong masak oyster sumbat ngan scramble egg. Sebenar nyer my sil selalu buat macam gini bila ada open house atau kenduri... 1 kelainan memasak sotong cara begini.
Bahan2sotong - cuci bersih buang hitam sotong kepala jgn buang rebus ngan garam sebentar
mama gunakan 6 ekor sotong
2 biji telur - dipukol sebentar dan buat mcm scramble egg biar kan sejuk
Bawang besar, bawang putih & halia ditumbuk halus
Bawang Jepun dihiris kasar
lada merah & hijau dihiris halus
lada padi secukup nyer - mama letak 5-6 biji
secukup sos oyster
tomato sos
minyak bijan
garam & gula secukup rasa
secukup toothpick
Cara
Ambil sotong yg telah direbus isikan dengan telur sehingga 3/4 penuh lalu masukkan kepala sotong dan cucuk dgn toothpick. Lakukan sehingga habis.
Bahan hiris ditumis sebentar sehingga layu baru masukkan bahan2 yg ditumbuk halus..tumis sehingga garing & wangi. Masukkan sos oyster, tomato sos, garam & gula & minyak bijan. Gaul lagi sehingga rata... kalau hendak kan berkuah masukkan sedikit air. Biarkan mendidih baru masukkan sotong balik2 kan sebentar. Siap!!!
4 comments:
shedapnyee..unik..yg ni maybe sng nk aplikasi skit..hiii..akan cube dbuat..yummyy
hahaha..Trylah Zuranal :) Tentang kuah ikut citarasa masing2 :)
salam Mama..
Sini banyak oyster tapi tak pernah beli lagi sebab tak tahu nak masak apa..hehe. Kini dah dapat idea dari mama..
Wslm Nida :)
Nida bkn oyster seafood 2 tau!! Ni oyster sos..
Post a Comment