Sambal Terung

Hari petama & bulan pertama Hijrah.
Salam semua dipetang Jumaat 18th December 2009 bersamaan 1 Muharam 1431.


Bahan-bahan
sebiji- dua terung digoreng dahulu

Bahan2 yang di blend

bawang putih

bawang besar

cili kering- direndam

belacan

udang kering

Cara-cara

Tumis bahan blend sehingga garing masukkan sedikit air. Gaul rata masukkan gula dan garam sedikit mengikut rasa. Apabila bahan tumis dah cukup dgn bahan perasa, matikan api & masukkan terung yang telah di goreng & gaul sebati. Siap