Ta-Koh Sa-Ku.. Puding Sagu dgn Pati Santan

Salam Monday morning semua teman2... a quick update. Buat puding ni minggu lepas. Bila nampak kat rumah Izzah cepat2 print resipi.. Memang betul kata Izah! kalau letak gula melaka/merah lagi sedap agak nyer tu yg dikomen oleh anak mama si along. Mungkin mama akan mencuba nyer lagi minggu ni :)
Tak susah membuat nyer.. paling mudah sekali. Thanks Izah & Nor share & ketengah kan resipi dessert yg mudah lagi enak dimkn bila2 masa sahaja :P

PUDING SAGU DENGAN PATI SANTAN

sumber: kak Nor@ myR

&

kak nor@secubitgaram

Bahan-bahan ( 6 bekas )

1/2 cawan sagu

1/4 cawan tepung ubi/tepung jagung *saya guna tpg jagung

3 cawan air

1/4 cawan air pandan pekat atau 1 sudu teh pandan paste

2/3 cawan gula (lebih kurang 9 sudu besar)

Bahan2 utk pati santan:

1 cawan santan pekat

1 cawan air

1/2 cawan tepung beras

1 sudu besar gula

1/2 sudu teh garam

Cara-cara

Basuh sagu dan rendamkan lebih kurang 1/2 jam dan toskan.

Masukkan sagu, air, tepung ubi/tepung jagung dan air pandan/pandan paste ke dalam periuk. Kacau atas api sederhana.

Apabila campuran menjadi pekat, masukkan gula dan kacau hingga gula larut dan bancuhan bertukar menjadi jernih.

Sudukan ke dalam bekas dan ketepikan.

Cara2 utk membuat pati santan:

Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk dan kacau atas api kecil sehingga masak dan pekat.

Sudukan ke atas Puding Sagu. Sejukkan dulu baru la dihidangkan